【云巅】从超市买水果的你,可认识云南山里的这群小妖精……

2020-11-01 12:03:17

夏天到云南来买水果吃水果,真心的没错。不过除了大家熟悉的那些芒果、香蕉、橙子、木瓜、菠萝、莲雾、菠萝蜜、火龙果等大众情人外,还有一群可人的山林小妖精需要认识下。在云南玩的时候遇见了,可要捉住它~ 

1
滇橄榄

又名云南余甘子,是大戟科落叶灌木或乔木植物余甘子的果实。为我省一种重要的药食两用植物资源。滇橄榄果汁风味独特,营养丰富,渴之功效。现代研究,滇橄榄具有抗氧化、清除自由基、抗肿瘤、防衰老等作用。


2
三丫果

是云南省西双版纳的一种野生水果,其果肉以三瓣为主,有紫色和白色两种,汁多、味甜并含有丰富的氨基酸和维生素。是老少皆宜、馈赠亲朋的好礼品。


3
野葡萄

野葡萄,学名葡萄,别名山葡萄。生于云南海拔1600~2600m的山坡或山谷林地灌木丛中。野葡萄不仅酸甜可口,还有很高的药用价值,它具有清热解毒,祛风除湿的功效。可用于肝炎,阑尾炎,乳腺炎,风湿性关节炎等;外用还可治疮痈肿毒,中耳炎,蛇虫咬伤。


4
山莓

又叫三月泡,四月泡,坨盘,颜色有黑色、紫色、红色、黄色等。主要是生长在山坡、溪边、山谷、荒地,4、5月份最常见。各地田间地头也几乎都能见得到。枝叶间刺多,但是果实甜美,营养高,抗癌。很受人们欢迎,是不错的云南特产。


5
茶泡

又叫茶桃,油茶树叶的变异体,形状似桃,能长至拳头大小,未成熟时候皮绿色或者暗红。清明前后长势最好。茶泡最开始味道淡甜微苦,有涩味,成长到一定程度,表面蜕一层薄皮,表面为蜕皮之后乳白色时苦涩味会淡化很多,甚至消退,此时口感最佳。


6
拐枣

又叫万字梨、梨枣、鸡爪梨,果实形态似万字符“卍”,故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃,果肉多浆,无果核,种子裸露在果肉之外,味浆甜略有甘涩,亦可做汤,汤味独特醇香。还有很多人用来泡酒,秋后季节果实成熟,味道甘甜,营养丰富,祛风通络。


7
八月瓜

又名八月炸、山腰子、狗腰子,因八月果熟开裂而得名。云南很多地方都有,山林灌木丛、路旁林边、河边石间都可能生长。又叫它野香蕉,果形似香蕉,果味香甜,吃起来很像香蕉的口感。中药名称“预知子”,富含多种维生素和氨基酸。自然开裂的八月瓜,味道更佳。


8
布福娜

学名黑老虎,苗语“布福娜”,意思是美容长寿之果,原生于西南原始森林中,主要分布在滇东南文山一带,现在已经难觅其踪迹。其果实集菠萝、葡萄、荔枝的优点于一身,风味独特,故又名菠萝葡萄,营养非常丰富,有“益寿仙果”、“天下第一奇果”的美誉。


9
野杨梅

生长在云南各地山区,主要分布在云南滇中一带,纯野生,果树矮小,果子小,口感非常酸。外貌跟杨梅长得差不多,只不过个头小点,酸味极其浓烈。只有挑最红的,熟透了的,才会甜中带酸,很带感!喜欢果味强烈的孩子肯定会喜欢! 


10
羊奶果

云南大部分地方都有。野生的个小,味更甜,西双版纳、德宏等地人工栽培的果子个头更大。羊奶果酸甜味,除了生吃外,还可以放上盐巴、辣椒腌吃。还能加工成零食,像糖制成果丹,也很好吃。


11
树番茄

产于云南南部西双版纳一代,昆明等地也能见到,像长在树上的番茄,做傣味美食的必备调料。外观有点像西番莲。果肉比起一般西红柿艳红,果肉可以做成果浆拌制菜品或配制各种调料,是餐桌上最佳的开胃菜品。


12
火把果

沙棘和枸杞在云南的远房亲戚,云南田间地头几乎到处可见,昆明石林大理楚雄等地地区称为火把果。也叫救兵粮,每年农历6月的时候,满山遍野都是,一串串火红的小果,小模样甚是可人。大把大把的塞进嘴里,酸酸甜甜的,小孩子特别喜爱。


13
五味子

滇五味子,又叫冷饭坨,可入药,主要产于云南南部至东南部,生长于海拔1000-2500m的沟谷、上坡林中或丛林中。红红的一簇簇的小浆果,很招人爱,既好看又好吃,是小孩子们的原味零食!


14
裤裆泡儿

还叫叉叉果。这名字和形状都太和谐……学名叫什么还真不知道。果实红红的,长得像条饱满的红裤衩,其实有点歪萌!


15
神秘果

神秘果,听名字就很神秘,吃完后的效果更神奇。无论吃过酸、辣、苦、咸的食物之后,嚼上几口神秘果,立刻变成甜的味道。原产地在西非、加纳、刚果一带,上世纪60年代访问非洲国家加纳带回国引种在西双版纳热带植物园里。这是一种国宝级的珍贵植物,不管是在西非还是我国都禁止出口的哦。


16
多依果

茤栘果,蔷微科,看起来有点像小苹果,学名云南茤栘,酸茤棭。云南海拔1000~3000m的山谷、溪旁或灌丛中,金平最多。盛产于普洱市澜沧县,是普洱当地人不可或缺的美食。多依果中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸,它是一种很好的抗衰老,治疗心血管病的药食。


17
鸡嗉子

又叫山覆盆、野荔枝、山荔枝、山枇杷果等,云南各大山区均有分布,昆明、大理、曲靖、玉溪、楚雄等地较多。生长于海拔1600~3200m的山坡上。光看照片,鸡嗉子果很有点像荔枝,不过它例里外都能吃,酸酸甜甜的,微带点苦味,还有有清热解毒,利胆行水,消积杀虫的药用价值。


14
西番莲

是集香蕉、菠萝、荔枝、番石榴、芒果、酸梅、草莓、杨桃等数十种水果香味于一身的新型饮料水果,据测定,目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质,是世界上已知最芳香的水果之一,被誉为“百香果”。


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