菊花普洱茶，与最美的秋相遇

2020-11-21 06:44:50


第一位把菊花加在普洱茶里的人
一定是生活艺术家
因为它们是花茶中的“最佳拍档”


普洱浓沉，菊花清淡
普洱涵蕴内敛，菊花香气清扬

普洱好像大户人家的厚墙高瓦
菊花则是墙内变化万千的花园景致


普洱茶一般指的是云南的茶。

有一座县城叫“普洱”，清朝的时候叫“普洱府”，当地产的茶就成为“普洱茶”。清朝在皇宫里有夏天喝龙井、冬天喝普洱的传统，皇族喝的普洱是将茶叶放入银壶，以玉泉山的水合煮，加牛奶饮之。
 
清室皇族都是来自满洲，早就以奶茶为饮料，入关以后，自然带来这种习惯。可能由于中国人对“皇帝”的崇仰，普洱茶也随之跃升为我国的名茶；并且，普洱也不再是专指地名，而是所有经过二次发酵的熟茶，都称为“普洱茶”。


在普洱茶未成为“名茶”之前，南方的百姓把它当药喝。

认为它有“解油腻、利肠通泻、醒酒、消食去胃胀、生津、疗喉痛、和以姜汤能发汗治伤风”等等功效，所以茶摊出售的药茶都以普洱茶为原料，甚至大家最熟知的茶叶蛋也是用“普洱茶”。

可能也是药效的缘故，满清皇室才会把它当成冬天专饮的茶。 


一般的茶叶都是越新越好，宋代唐庚在《斗茶记》中说：“吾闻茶贵新，江井水贵活。”

惟有普洱是例外，贮放越久越醇美。是因为贮存过程由益生菌发酵产生香气，加上陈化所生的陈气，形成自然的陈香。


普洱茶还有一特色，就是茶味重，耐久泡。


如果要做花茶
有什么花可以相匹配呢？
最配的当然是甘菊了


普洱茶分为生茶和熟茶，生茶本身是寒性的，有清热去火的功效，熟茶则经过发酵，属于温性的。

有些人在喝熟普洱茶时会上火，出现嗓子不舒服或者便秘的情形，此时在里面加入一点菊花，能起到清热的作用，而且清淡的菊香还能起到提味儿的作用。


菊普茶的功效，据《本草纲目》记载：

菊花性寒、味甘，具有清肝明目、散风去热的功效，是很好的保健饮品，用来入普洱茶最妙。

普洱茶茶性温和，滋味平淡，香气低沉，以菊花入普洱茶，能破其陈、益其香、滋其味、化其俗，于养生也大有裨益。

菊花清热解毒，普洱茶性温和，两者同时饮用，性能调和，功效倍增。具有散风热、平肝明目的作用，对治疗风热感冒、头昏目眩，目赤肿痛，心胸烦热，肿毒及高血压有较好的疗效。


菊花加普洱
是味觉与视觉上的绝配
有一种均衡优雅之美

我们的人生苦乐参半，或清或浓
不也是这样平衡与调和的吗？


人的灵明与欲望是在一个天平上，完全断除欲望，过着完美灵明的生活，是一般人难以臻至的境界，但使天平的两端均衡也并非艰难。

可惜，一般人的生活是欲望重而灵明低，灵台不清的人要真正品位生活是不可能的。

不只灵明与欲望如此，身心康宁也是平衡与调和的结果。每天都能工作、能爱、能快乐是值得感恩的事。 


在秋天渐冷的夜里
自己泡一杯菊花普洱茶
品味平衡调和的滋味
你是否也觉得人生也应如是？


沉苦时要加一点清凉的菊花，激越时要加一点内蕴的普洱；

在苦中犹有向上飞扬的心，在乐里不失去敏锐深刻的态度；

这样，生命的茶才能越陈越醇，越泡越香。


不一定要百年普洱
不一定要杭州甘菊
随缘喝到的菊花普洱
就蛮好了


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文 / 茶语



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