【阿吃过啦NO.5】春菜的味道 跟着大厨做春菜

2020-11-06 07:39:41

不

时

不

食

  古人常说“不时不食”，意思就是吃东西要应时令，看天吃饭，应季而食，是祖祖辈辈传下来的智慧。在二十四节气食谱中，春分要吃“春菜”，当季绿油油的野菜破土而出，一抹春色，就在这一枝一叶中。

  春回大地，万象更新，在这个时节多吃一些春菜，不仅能滋补营养，更可以起到养生保健的功效。阿吃过啦第五期直播，大苏妹请来了大厨教大家烹饪四道美味的春菜，先来一饱眼福吧：

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春

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分

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吃

chun

春

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菜

1

刀鱼馄饨

早春出水的新鲜肥硕的刀鱼，

配以散发清香的菊叶，

怎一个“鲜”字了得？

2

明前螺头蒸饺

此时螺肉肥美，是食用螺蛳的最佳时令，

处理干净的螺蛳肉制成蒸饺，

不禁让人食欲大开！

3

香椿蜂窝豆腐

香椿是春天最时令的菜，

能清热解毒、健脾开胃，

香嫩爽口的香椿搭配蜂窝豆腐，

吃起来滑爽可口~

4

橙香普洱茶香虾

弥漫着橙香和茶香的鲜虾，

看着都让人垂涎欲滴呐！

主厨

李新（Jack）

  本期教大家做春菜的李新大厨是南京银城皇冠假日酒店百家楼中餐厅的厨师长，从93年至今，他有着二十多年的从业经验，尤其擅长烹饪淮扬风味，曾参与过《妈咪宝贝私房菜》节目和云南美食节等大型活动。

酒店

南京银城皇冠假日酒店百家楼中餐厅

  这次直播，大苏妹将带大家前往位于百家湖畔的南京银城皇冠假日酒店百家楼中餐厅。一直以来，百家楼中餐厅以淮扬菜闻名。

  时逢三四月，大厨们博采淮扬菜之精华，以精湛手艺打造味觉盛宴，准备了别具一格的春日宴席。临窗而坐，在领略浩瀚湖景的同时尽享美馔佳酿，好不惬意！

  大苏妹看着这些图片，已经迫不及待啦！各位吃货们，我们周五晚不见不散，一起学习烹饪美味又营养的春菜吧！

3月31日18点00分
腾讯大苏网美食频道为你直播：

春菜的味道 跟着大厨做春菜！

地点：南京银城皇冠假日酒店四楼百家楼中餐厅

春分之际，

寒意尽消，

万物破土而出

不妨在似有若无的春雨中，

用食一道春味的时间，

感受春意融融，

方对得起那遍野的春光食味，

眼前和舌尖都是一片春意盎然~

下面，重！点！来！了！
我们在哪可以观看这么精彩的直播呢？

第一，腾讯新闻APP江苏页卡。

第二，腾讯新闻APP直播页卡。

第三，您也可以直接扫描海报二维码进入观看。

福利

这么诱人的美食直播，你可千万不要错过！
请在3月31日18：00观看我们的直播吧！
奖品多多等你来抢(*^__^*) 

来源：腾讯大苏网美食频道

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