三月三,仙桃伢吃地米菜煮鸡蛋了吗,据说还有一个关于仙桃的传说,你肯定没听过?

2020-11-14 11:12:00


三月三地米菜煮鸡蛋,

现已成为家喻户晓的一个民间风俗。

每逢三月三这天,

街头巷尾到处飘荡着熟悉的地菜煮鸡蛋的清香。


采来一把地米菜,

洗净后放入锅内,加适量水



配上桂皮、八角茴、五香粉、酱油等佐料,

同鸡蛋一起煎煮,将鸡蛋煮熟后捞起食之,

这既是美味食品,又可以健身治病。




在湖北,农历三月三这天吃地菜煮鸡蛋更是讲究新鲜和配料,

地菜一定要是三月三当天采来的,

再配上姜片、枫球、红枣、路边荆等中草药与鸡蛋同煮,



这样煮出来的汤汁和鸡蛋才更具有药用价值和意义。

据老一辈说,如果想要真正达到祛风败毒的食疗效果,

用新鲜地菜煮青壳鸭蛋,其实才是最好的。




 “农历三月三,不忘地菜煮鸡蛋。

中午吃了腰板好,下午吃了腿不软。‘’


关于三月三煮鸡蛋

还有一个关于我们仙桃的传说:


三国时期,名医华佗来沔城采药,一天,偶遇大雨,在一老者家中避雨时,见老者患头痛头晕症,痛苦难堪。华佗随即替老者诊断,并在老者园内采来一把地米菜,嘱老者取汁煮鸡蛋吃。老者照办,服蛋三枚,病即痊愈。此事传开,人们都纷纷用地米菜煮鸡蛋吃,热潮遍及城乡。华佗给老者治病的日期是三月初三,因此,三月三,地米菜煮鸡蛋,就在沔阳形成了风俗。以后逐渐传开,在江汉平原一带也盛行起来了。


其实这一传说

也是有理有据的

地菜确实具有很高的药用价值



”地菜一名荠菜,又名地花子,生长于田野、路边及庭园,荠菜叶嫩根肥,具有独特诱人的清香和美味,民间有“三月三,荠菜赛灵丹”“春食荠菜赛仙丹”的说法。地菜性凉,味甘淡,功能凉血、止血,可治吐血、尿血、崩漏、痢疾等症。


桂圆和鸡蛋能一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。



今天小麦再给大家展示

一些宛如魔术的剥鸡蛋法

水杯法


Step 1


找到一个可以装下鸡蛋的杯子

然后将鸡蛋放进杯子里

再向杯中倒入些水


Step 2


用手堵住杯口

接着快速摇晃杯子

鸡蛋壳很轻松的就被剥下喽


碾压法


敲一下鸡蛋的侧面

然后在桌子上滚动碾压几圈

最后轻轻一剥皮就掉了!



在这春光明媚的三月初三,

采一把新鲜地菜回家煮鸡蛋,

在品尝春天气息的同时,

也将一年的健康吃了下去,

各位宝宝们,

一定要记得吃一个地米菜煮的鸡蛋哦~




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