过年买菜必须学会的13个选菜技巧，太厉害了！
超过128万人正在关注
关注热点新闻、关心民生政策？热爱健康养生、喜欢生活窍门？你找对了，新闻夜航是黑龙江地区影响力第一的微信公众号，赶紧关注是最正确选择！
重磅推出“小编＆小句”
后台回复“年轻”
看看你会收到啥？！
打开"新闻夜航"微信公众号，
如下图发送
临近过年，
你家的年货买齐了吗？
买菜绝对是重头戏，
教你几招选菜的窍门，
保准买到新鲜健康的蔬菜！
土豆
尽量选圆的，没有破皮的，因为比较好削。表皮一定要干，不要有水，不然保存时间短，口感不好。
如果发现土豆外皮变绿，或者长出嫩芽，都不要食用。
土豆可解毒消炎，活血消肿，益气强身，解决消化不良问题。
茄子
茄子的老嫩对品质好差影响极大。嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。
在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，环状越大，表示茄子越嫩。
具有抗氧化功能，可防止细胞癌变；含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能。
辣椒
尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜脆。
健胃、助消化。可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
小青菜
买青菜要看菜株高矮，即叶子的长短，短的品质较好。
叶柄颜色淡绿的，味道较浓郁；叶柄颜色近似白色的，味道清淡。
促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮白，延缓衰老。
韭菜
宽叶韭卖相好，但香味清淡；窄叶韭却香味浓郁。喜欢吃韭菜的人，以窄叶韭为首选。
具有促进食欲、降血脂及扩张血脉的作用,对高血压、冠心病等有一定疗效。还能温肾补阳。
生姜
选择淡黄色的生姜，而且正常生姜的外表粗糙，比较干。
正常的生姜肉质坚挺，不酥软，掰开后，里面的丝状物是白亮的。
正常的生姜辛辣味强，若有淡淡的硫磺味或者其它异味，千万不要买。
不但可以用来开胃健脾，还能帮助抗菌、提神，缓解恶心呕吐症状。
黄花
黄瓜要选嫩的、带花的，同时，要挑硬梆梆的，光泽性高的。
适宜肥胖、高血压、高血脂、水肿、嗜酒人群多食；并且是糖尿病人的首选食品之一。
山药
表皮光洁无异常斑点，才可放心购买。表皮有异常斑点，表示它已经感染病害，食用价值降低。
补脾养胃，生津益肺，还能延缓衰老。
番茄
要生吃，就买粉红色番茄，酸味淡，口感好；要熟吃，就买大红番茄，番茄味浓郁。
减缓衰老，延长寿命；美白防晒。
豆芽
有根须的豆芽才健康，判断后再闻闻有无氨味，如果发现有氨味和无须根的，就不要购买。
热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃可以达到减肥的目的。
萝卜
不管哪种萝卜，以根形圆整、表皮光滑为优。买萝卜不能贪大，以中型偏小为宜，肉质比较紧密。
在手上掂一掂，选择分量较重的，以免买到空心萝卜。
萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
芹菜
芹菜是否新鲜，主要看叶身，叶身平直的比较新鲜，尖端翘起发软的就不新鲜。
叶色浓绿的不宜买，说明芹菜缺水，粗纤维多，吃起来比较老。
芹菜含酸性的降压成分，能缓解高血压；还能清热解毒，对肝火过旺，皮肤粗糙有效。
花菜
以花球洁白微黄、无异色、无毛花，花球周边未散开的最好。
花菜是含有类黄酮最多的食物之一，能够阻止胆固醇氧化；还能有效补充维生素K。
觉得实用请点ZAN！
领导说了，
您点一个，
小编的工资就涨五毛！
▶女子吃了两颗感冒药，双眼失明，皮肤刺痛……太危险，每个人都要十分注意！
▶惨剧！有钱买房买车就是欠钱不还，一家7口被灭门！值得所有人深思！
砒霜般的几种蔬菜！第9个多数人都不知道……快过年了，家中负责买菜的人务必看！
昏迷！睁不开眼睛！4岁孩子怎么了？一个夜班，哈尔滨医生接诊近300个急症患儿！
▶路上注意！一个瓶子突然飞来，哈尔滨老人被砸头破血流！监控显示：黑衣男子……
水是最便宜的药！记住这个喝水方法，大病小病都远离你！
来源：湖北经视（ID：hbjs_87311111）综合有品生活
版权归原作者所有，向原创致敬
《新闻夜航》热线：0451-82898289
责编：付雨桐
审核：段君凯、小 翟、史国立
- 九月九|佳节又重阳，敬老思亲长 2022-06-30 07:42:53
- 熬夜伤身咋办？白开水里加点小东东 2021-12-25 06:54:22
- 【药店/诊所 常见病常用药】儿科上呼吸道感染（实用干货 拿走不谢） 2020-11-25 08:08:22
- 成龙：他获终身成就奖是一种自豪 2020-11-28 14:31:10
- 鹿晗动物园里交朋友，为何如此受大众欢迎 2022-05-19 15:00:18
- 坚持，让她终于战胜了激素脸 2021-10-14 16:08:43
- 止血神药：甲字十灰散 2022-01-19 15:39:54
- 作品展播《一个地委书记的遗产》朗诵：杨玉杰 2021-08-22 07:13:07
- 湘潭雨湖古梁巷：美女同事提一袋蒿子粑粑请大家尝，大家立刻兴奋 2021-10-15 07:28:56
- 救命的马齿苋，99%的人不知道的作用 2023-06-05 13:39:33