秋天，“白色食物”来润肺！
深秋时节，秋燥猖獗，不少人都出现了不适症状。广州市中医院副主任医师顾玉潜认为，五脏中的肺对应五色中的“白色”，中医认为“肺为娇脏，其位 最高，不耐寒热”，且肺“喜润而恶燥”，最易受燥邪伤害。若秋天不护肺润肺，到冬天时就易被寒邪犯肺。所以，此时除了多补充水分外，还应该多吃清肺润燥的 “白色食物”，如莲藕、马蹄、银耳、白萝卜等。
中医以为，白色入肺。
中医里讲，秋季肺脏易受损，在五行中白色属金，而肺也属金，白色食物益气行气，对于润肺有很好的功效。
白色食物中：莲藕、山药、秋梨、百合、银耳、白萝卜
藕：古谚语有云：“新采嫩藕胜太医。”把藕榨成汁，每天喝半杯可治疗干咳、流鼻血等。平时藕节不要丢掉，藕节中的鞣酸和天门冬素具有止血功效。
作用：生用可清热生津、凉血止血；熟用可健补脾胃。
山药：既是食材，又可入药。山药的食用方法多样，但要注意的是在蒸或炒的过程中一定要去皮，因为山药皮含有生物碱，有些人会对它过敏。
作用：健脾止泻，润肺生津，补肾等。
秋梨：又叫酸梨、安梨，可以润肺止咳。但夏天产的梨也有此功效，只不过秋梨营养成分更丰富，也可把藕汁和梨汁混合一起喝。生梨性凉，适合温燥时食用，所以脾胃虚弱的人建议少吃。
白萝卜：民间有“十月萝卜赛人参”，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富，其中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消 化，增强食欲和止咳化痰的作用。萝卜与胡椒、鲫鱼一起搭配食用，有益气养胃的功效。
作用：生吃有清热生津，凉血止血、生气的功效；熟食则能益脾和胃，消食下气。
银耳：又叫白木耳，可煮汤、凉拌、炒菜等。白木耳入肺，黑木耳入肾。
作用：清热生津、润肺
百合：百合性凉，常与西芹搭配炒菜，因百合润肺，西芹开胃，所以有助消化之效。
作用：清热生津，润肺，养心安神，可缓解久咳不愈等症状。
来源：健康圈
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