吃货疯狂之旅！两天暴吃13家美食店！这一次我们选择用胃丈量这座城！

刚到汕头的第一站，是朋友推荐的这家老牌粿汁店。time君看了下这家店老板和伙计长的很像，应该是“家族”生意。

这家的牛肉肠粉比较入味，肠粉上面会撒菜脯提鲜。味道咸香不但提升了牛肉的鲜味也“滋润”了原本淡淡的肠粉。

这道汤粿食材真的超级多，各种海鲜、猪血、生菜、牛肉等等。不过汤底比较淡，牛肉的香味并不是很足。

吃完这家之后，我们缓了一缓，就马上赶到了点评上比较火的一家甜汤店。

点评上评价不错的一家店，满心期待可是没想到期待越大，失望越大。为神马这么说呢？往下看。

店里的每一个店员态度都十分冷漠，time君只是询问了锅子里这几样是什么食材就被店员不耐烦的表情所吓到了，宝宝好怕。

甜汤很朴实，浓浓的古早味的感觉。time君点了豆花、莲子、赤豆、薏米，就是这么任性。没想到不但服务不咋地，东西也不是很好吃，甜汤味道不浓郁。

time君索性吃了两口，就走了，不能把胃的空间留给不好吃的东西哦。（不得不佩服自己的如此正确的三观）

time君刚到这家店花了5分钟才把店名给念全，真的是太欺负宝宝了。老板你这店名取的真是有点长吧。

汕头的餐厅几乎都是明档的厨房，阿姨正在下刚做好的各种粿类。

这家店人气超旺，time君来的时候这里上座率有99%！每桌都是点了各种粿，看起来粿真的是潮汕最爱的食物之一！

▲ 甜汤

▲ 鲎粿

▲ 水粿

▲ 粿

大家一定看的眼花缭乱，个么time君就和大家科普一下我吃到的这些粿类。

• 粿：顾名思义就是里面包着的粿

• 鲎（hòu）粿：取鲎肉与米浆混合，加入猪肉末香菇鹧鸪蛋等食材一同炊制，最后再经油浸高温烹制而成。涂上沙茶酱，口感像果冻。

• 水粿：水粿上面会撒上菜脯和甜酱，所以会有甜咸味，味道很奇妙。

吃完之后，time君看到这个广告牌真的很想吐槽下，实在太接地气了。

攻略上推荐的这家杨记杏仁茶好像很有名，所以就跑过来了，招牌很醒目还是很好找的。店里人还不少。而且品种还蛮多的，看来应该会不错哦~

看了下菜单被价格吓到了，真的是好便宜。不过time君只能看在他家价格的份上给了3颗星，因为实在是不好吃，没有什么亮点可言。

▲ 黑椒牛肉

▲ 芋泥白果

▲ 金菇蟹肉球

▲ 香芋排骨

▲ 牛百叶

▲ 虾饺皇

▲ 芝麻糊

▲ 水蜜桃

time君点了7、8款点心，几乎每一款都让time君失望。不仅味道欠佳，而且食材也觉得不是很好。

美食往往在不经意间被发现，刚吃完杨记的time君身心疲惫，急需一些水果来抚慰心灵。这家在龙眼南路沿街的水果摊头吸引了time君。

琳琅满目的水果种类，而且每一样都很新鲜。老板也很热情客气地给我们介绍起来。甘草水果里面加入了甘草汁（据说每一家甘草水果店的甘草汁都是自制的，所以味道也会有不同哦）。甘草是一种清热解毒的中药，在炎热的汕头是必吃的美食之一。

看到这么多水果，time君一时间有点选择障碍症。等time君回过神来，小伙伴们居然已经选好了！尝了一口，有种酸酸甜甜的梅子味道配合水果本身的甜味，相当的清爽。time君吃了两块水果之后宣布，我又活过来了。

这家苏南鹅肉饭在当地相当有名，time君跑到店里的时候正好是下午，门店不营业。和店里小哥苦苦“哀求”了很久，小哥才决定卖给我们。

这里请大家注意了：很多汕头的小店在下午都是不开门营业的，去之前请注意每家的营业时间~

这里的鹅是著名的澄海狮头鹅，被誉为是家禽中体型最硕大的鹅种。这种鹅的鹅肉很厚实而且鲜嫩，鹅脚和鹅肠则是潮汕名菜“脱骨鹅掌”和“鼓汁鹅汤”的独特原材料。

狮头鹅的鹅肝酥嫩入味，time君觉得鹅肝比起鸭肝更加嫩，超级好吃。小伙伴们纷纷说要买回去边看电视边吃，绝对是居家旅行必备的“零食”之一。此时此刻的time君只想说鹅妹子嘤（Amazing）！

吃完以上六家店之后，time君一行人觉得有点累就先回酒店休息会。

这一次壕了一把花了半个月薪水选了汕头龙光喜来登大酒店。没想到check in时候出了小插曲，居然要time君等半个小时。。。

等着等着，我们就一言不合点了喜来登的下午茶，意料之中的难吃。吃完，我们回房稍作休息后，就又去“战斗”了！

晚上第一餐选择了八合里海记牛肉店，汕头最火爆的牛肉店之一，time君来的比较早，所以还没有排队，庆幸ing！（又应了那句话早起的鸟儿有虫吃）

餐厅的对面就是外卖明档，所有的牛肉列成一排。师傅们不停的在切肉，这种氛围很有汕头的味道。

time君看了这里的菜单，的确是很便宜，基本上每个部位的牛肉价格都在28元一盘，要知道在魔都几乎都是翻倍的价格好么！

既然这么便宜，time君和小伙伴就决定把菜单扫一遍，准备吃到横着出店门。看到没有，满满一桌的肉就等着我来消灭！

time君要告诉大家，涮牛肉有一个秘籍，在涮之前一定要在生牛肉片上淋上油并充分搅拌，使肉的每一面都充分的沾上油。为什么这么做呢？是因为沾上油的肉再涮好之后会更加的香嫩。

time君趁此机会也特地请教了店老板该如何涮肉，今天就来教一教大家。

• 肉下锅前一定要把肉片均匀铺开放在网勺内

• 下锅后不用急着翻面，待反面的肉变色后再翻面

• 等到两面都变色之后就可以吃啦

这一顿牛肉火锅吃下来，time君觉得牛肉的品质上来说还是汕头当地的比较好，其次汕头师傅的刀工更加的精湛，切出的牛肉厚薄适中。

 第二天的行程安排 

这家猪血汤也是汕头很有名的一家店，店面不大，形容它家time君只能用两个字“黑店”，因为这个环境实在是太黑，以至于喝汤差点喝到鼻孔里。

这里的猪血每天都是新鲜供应，卖完为止。老板娘说他们卖完就关门了，真的太任性了。还好time君明智的一早就来了。

除了猪血以外，这里还会有猪肠、肉饼、蔬菜等其他食材。

我们点的是这里传统的猪血汤，看得出食材是相当的丰富。

这里time君要和大家说一定要在汤里放进胡椒粉，切记！会让味道提升N个境界。对了别问我为什么拍的这么暗，因为店里真的很黑。

当然这里time君又发现了新大陆，除了猪血之外，惊艳我们的居然是它，图片中白白的肉条，超级好吃。以至于我们又点了满满一碗的。。。

这种肉条是由猪肉糜压成饼再切成的条的。所以在肉饼中会有空气的间隙，而这种间隙会吸收汤汁，所以每一口都会有汤汁迸发出来。（有点类似手打牛丸的那种感觉，大家可以体会下）

正当我们吃的很欢的时候，老板娘一口的东北话又一次shock到我们。在汕头最有名的猪血汤的店主居然是东北人！time君一直天真的以为是汕头人好么。。。（这时候time君想说做美食只要用心和地域是无关的，恩）

吃完猪血汤之后我们决定到菜场逛逛，正巧路过一家馒头店，同行的Flora大美女被馒头的香味所吸引过去。这家店虽然没有名字，但是人气蛮旺，不大的店面门口站满了人。

我们买了淡馒头若干，不过吃了之后发现这家的馒头并没有前一晚的惊艳。

介于刚才吃到黑店肠粉耿耿于怀，time君决定赶紧找一家评价高的肠粉店。所以就来到了长平路的潮雄肠粉。

这家店的slogan不错“甜过初恋”，这让time君非常期待她的味道，不对，是它的味道。

这碗肠粉相当的饱满看来里面的内容很多，沙茶的酱汁满满的铺在肠粉上，有点浓稠，并没有time君初恋时候的清淡。

掀开肠粉，里面的料果然相当丰富，大片的牛肉油光四射，看的time君垂涎欲滴。让time君瞬间想起来以前看年级校花的眼神。。。

这家肠粉最大的特色就是放了竹笋，而竹笋脆脆的口感让整道肠粉增加了一种层次。好了，tme君先去回味会儿初恋的味道先。（说time君没初恋的人站出来）

time君也是第一次听说海石花这种食材，看了介绍才知道原来它有很多功效。是一种不可多得的神奇食材。是不是很玄乎？time君也觉得很特别！

这是一种透明胶状的物质，口感其实有点像果冻。总体来说不会甜到腻，很清淡，适合天热的时候吃一碗解暑。顺便说一句老板娘很美，time君想一定是天天吃海石花才这样的吧。

逛着逛着到了中午，time君一行人决定到汕头赫赫有名的福合埕吃牛肉粿。

福合埕的牛肉汤很浓，味道很鲜，比前一天吃的老牌粿汁店的牛肉汤浓太多了。

time君最爱的还是它，沙茶牛肉拌粿条。宽扁的粿条上覆着浓浓的沙茶酱，太好吃了。而且牛肉也超级多，大大的满足。

最后来一张time君点的全家福~如果可以天天吃到那真的就太棒了，这绝对是商机啊！各位老板看过来！

吃的超级饱之后，time君决定下午去喝喝功夫茶，毕竟汕头除了美食之外，功夫茶也是每家每户必备之一。（前方高能，大量环境图）

这家茶舍突然让time君有种到了世外桃源的感觉，进门步行数十步，走到后院豁然开朗，小桥流水，自得其乐。

在这里喝着茶放空思绪，享受着大城市中无法享受到的宁静午后。

人生若只如初见，黑店以后再也不见。又是一家没有明盘价格的店，结账时候，一桌子菜老板看了两眼就说300。time君也懒得争论，付完钱就走了。

超多的海味品种是这里的特色之一，好多也都是time君没有见到过的。

这里的冷菜品种也不少，这里的服务员会帮你把你想吃的装盘，然后送过来。大多都是比较辣的口味。

这锅粥的出现制止了time君想给一颗星的洪荒之力。粥的味道很鲜美，蟹也很新鲜，time君喝了整整5碗。

来源：魔都第一时间