南瓜的“梗”

万圣节前夜，说说南瓜的各种“梗”。

月黑之夜，接近凌晨时分，月亮若有似无，星星晦暗不定，这时，一些小幽灵陆续聚集在街头……

邻家的小孩们，穿上精心准备好的化妆服，戴上各种“鬼面具”，提着南瓜灯，然后，笃笃、笃笃……敲门声此起彼伏，挨家挨户收集糖果。“不给糖就捣蛋”，这是他们的口号，在这“闹鬼”的一夜，大人们也纵容这种捣蛋行为，开门就是糖果零食，然后是一阵欢声笑语的喧哗。

这种文化，就是西方的万圣节。在西风东渐的今天，不只麦当劳、肯德基、星巴克等等在内地“攻城略地”，四面开花，就连“洋节”也如迢递春水，渐次赶来凑热闹。

好在，中华民族宏阔如水，能够包容一切，也能改造一切，绝不会被洋节给“带沟里去”。先说说万圣节，又叫诸圣节，在每年的11月1日，是西方的传统节日；万圣节前夜的10月31日是这个节日最热闹的时刻。

万圣节期间，许多公共场所乃至居家院落，都会布置各式鬼怪、南瓜灯、黑猫以及巫婆的扫帚等，孩子们会穿上每年不一样的万圣节服装，拎着南瓜灯，挨家挨户：“trick or treat”。

万圣节来临，一系列关于鬼的电影也火了起来，《月光光心慌慌》也从1978年拍到21世纪，已经拍了10部之多，把恐怖氛围和节日联系在一起，成为不少人追捧的影片。

节日的由来是，2000多年前，欧洲的天主教会把11月1日定为“天下圣徒之日”，但自公元前500年，居住在爱尔兰、苏格兰等地的凯尔特人把这节日往前移了一天，即10月31日。因为凯尔特人认为该日是夏天正式结束的日子，也就是新年伊始，严酷的冬季开始的一天。

那时的人们相信，故人的灵魂会在这一天回到故居地，在活人身上找寻生灵，借此再生。活着的人惧怕鬼魂，就在这一天熄掉炉火、烛光，让鬼魂无法找寻活人，又把自己打扮成妖魔鬼怪把这些鬼魂吓走。

随着时间的流逝，何种起源已不重要，节日的习俗却陈陈相因，成为美好的集体回忆。

为何南瓜成为万圣节的象征？

古代爱尔兰一个名叫杰克的人，他把恶魔骗上了树，随即在树桩上刻了个十字，恐吓恶魔令他不敢下来，然后杰克与恶魔约法三章，让恶魔施法让杰克永远不会犯罪为条件让他下树。杰克死后，其灵魂既不能上天又不能下地狱，于是只好靠一根小蜡烛指引他在天地之间倘佯。在爱尔兰传说里，这根小蜡烛是在一根挖空的萝卜里放着，称作“JACKLANTERNS”，演变到今天，则是南瓜做的了。

南瓜不仅可以做灯，还是非常棒的食材。南瓜派是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常也吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。烘干的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。

其实，在《西游记》中，也有南瓜的“梗”，唐太宗李世民也与南瓜有着不解之缘。不信，来看原著：“太宗闻言，躬身称谢。十阎王差崔判官、朱太尉二人，送太宗还魂……太宗又再拜启谢：朕回阳世，无物可酬谢，惟答瓜果而已。十王喜曰：我处颇有东瓜西瓜，只少南瓜。太宗道：朕回去即送来，即送来。”

之后就是刘全顶着一对南瓜送去了阴司。唐太宗不仅通晓世间变化，也懂得阴司人情，要送就送最稀缺的东西。

南瓜营养丰富，富含南瓜多糖，有助于提高机体免疫功能；类胡萝卜素，可转化成具有重要生理功能的维生素A；果胶，控制饭后血糖上升，降低胆固醇浓度；矿质元素，含有丰富的钴，能抗癌；氨基酸等等。

南瓜芽、叶、花均可清炒，味道鲜美，也是小满所爱。南瓜叶中含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，具有出色的清热解毒功效。

能解毒、助消化、能抗癌，还能补肾，这样的南瓜，你是不是值得拥有？

其貌不扬的南瓜正在集合成“宴”：南瓜黄辣丁、南瓜八宝粥、南瓜粉蒸肉、清炒南瓜、炖南瓜、烧南瓜汤、煲南瓜汤……想想，都让人垂涎三尺，下班后赶紧去菜市场买个南瓜，从煮汤炒菜吃起吧。

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