西瓜皮竟然隐藏这么多功效,以前真的白扔了!

2021-09-13 11:52:38


西瓜堪称“瓜中之王”,是夏季水果首选。西瓜全身都是宝,具有清热解毒、利尿等功效,事实上,西瓜皮的清热解暑功效比西瓜瓤更好呢。那西瓜皮有什么神奇的功效呢?下面一起来看看吧!



营养丰富

西瓜皮含有丰富的维生素和烟酸,还含有多种有机酸及钙、磷、铁、钠、钾等多种营养物质。西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成,从而具有利尿作用,可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。

清热解暑、生津止渴

中医称西瓜皮为"西瓜翠衣",有清热解暑、生津止渴、泻火除烦、降低血压等功效,把西瓜皮焙干,研末外用可治口疮。西瓜皮开胃生津,其含糖不多,适于各类人群食用。

抗衰老及降血糖作用

研究结果显示,西瓜皮中所含的多糖具有一定的抗衰老作用及降血糖作用。

健脾消暑

在炎热的夏季里,人们的脾胃相对都是比较差的,而且也容易引起暑气,整个人的精神状态相对都是比较无精打采的。取适量的新鲜西瓜皮,再加上适量大枣,一起进行煎汤,可以每天当茶饮,对于健脾胃有着很好的效果哦,又可以解暑。



治疗咳嗽、嗓子疼

西瓜是夏天消暑解渴的佳品,西瓜皮同样也有清暑解热的功效,能很好地缓解喉舌疼痛,市面上售卖的西瓜霜,就是以西瓜皮为主药配制而成的。

预防治疗夏季痤疮

西瓜皮、绿豆汤,对于预防、治疗夏季痤疮有着很好的作用,做法:取绿豆一百克,加入两千毫升的水进行煮汤,煮沸时,让它再进行煮十五分钟,然后把绿豆取出,再将洗净的西瓜皮放入,煮沸后,然后让它冷却,每天饮用数次,可消肿下气,清热解毒,清暑除烦。

治疗风火牙痛或口腔炎

1.将西瓜皮晒干,加冰片少许,共研成细末,以适量蜂蜜调匀敷于痛牙或口腔患处。

2.治疗咽喉肿痛:西瓜皮30克,加水2碗,煎为1碗,每日2次分服,连服数日。

治疗便秘

西瓜有通便的作用,孩子便秘时,可以将西瓜上那层硬皮打成汁喝,通便效果很好。便秘时间过长的孩子,还可以考虑加些蜂蜜。

PS:但是阳虚、气血虚的孩子慎用,因为通便效果太好,可能会导致腹泻。



西瓜皮对人体有如此多的好处,不过却不像瓜瓤那样美味无比,一般不能直接食用。但可以制作瓜皮佳肴。以下是几种西瓜皮的食法,大家有兴趣可以试试,真的很好吃!



可做茶饮

西瓜皮则是一种非常好的中药,可以直接泡水代茶饮,还可以将西瓜皮外面那层薄薄的绿边切下来,洗净后切碎,煮15分钟,去渣取汁,加入适量白糖,凉后代茶饮,该方有清热解毒、祛暑降温的功效。



西瓜皮绿豆粥

到夏天,炎热的天气总让人觉得食欲不振,而粥品不仅能填饱肚子,还有味道香甜、容易消化等优点。西瓜皮绿豆粥西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑。绿豆也能够清热败火、防暑解毒,还是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功效。



丝瓜、西瓜皮汤

丝瓜含有脂肪油、磷脂、皂甙类物质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等,对人体有一定的特殊作用,具有清暑凉血、解毒通便、润肌美容等功效。





凉拌西瓜皮

炎热的夏天凉拌西瓜皮是必不可少的。将瓜皮切成细长小块,用少许食盐拌腌二至三小时,沥去盐水,加酱油、醋、麻油等佐料伴食,是清凉爽口的凉拌菜。



西瓜皮果汁

将西瓜皮的绿衣削干净,然后放入榨汁机里榨成果汁,然后放入适量的其它的果汁搭配,加入适量的糖,那肯定是非常的美味,清热解暑、味道相当不错哦。



西瓜皮炖排骨

取较厚西瓜皮洗净,片去大部分红瓤;

锅内放入8碗水,大火煮沸后,加入排骨,文火煮40分钟;

放入切好的西瓜中果皮,再用小火煮10分钟,加少许盐调味即可。



西瓜皮炒肉

厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮,去掉里面的红瓤,洗净切薄片,加盐腌15分钟左右。

把腌好的瓜皮挤去水份备用。

猪瘦肉切丝加盐,料酒,酱油,水淀粉抓匀稍腌。

热锅下油,油热后,下少许姜末呛锅,倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用。

余油再次烧热,倒入挤干水份的西皮翻炒,加入切好的红椒丝等配料。

撒少许白糖提味,再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅。



西瓜皮鸡蛋番茄汤

将去掉外层硬皮的瓜皮切成小块或小条的瓜条,入水煮沸,下入番茄、鸡蛋、调料,这汤不仅味佳色艳,而且能消暑利尿。

参考文献

[2] 黄军.西瓜皮的药用价值[J]. 家庭中医药. 1998(05)

[3] 温长路.变废为宝话瓜皮[J].健康管理. 2011(08)


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