外长离不开的“养生茶”，​一种茶堪比一种药！

2月20日，在“开放的中国：魅力云南 世界共享”全球推介活动上，。

，让普洱茶又火了一把，也让我们重新关注老祖宗传了4700多年的养生法——喝茶。

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，你也应该泡上一杯。《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）邀请权威专家，教你选一杯适合自己的好茶，轻松喝出健康。

受访专家：

中国农业科学院茶叶研究所 江用文

中国农业科学院茶叶研究所科技处处长 林智 

中国农业科学院茶叶研究所科技处副研究员 吕海鹏

中国中医科学院研究生院教授 杨力

中国茶叶形态万千，按照加工工艺的不同，可分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶六类。六大茶叶，功用各有不同。想要喝的健康，就得选对茶。

早上9点，一杯花茶

早饭后9点到10点喝茶，可以提神、排毒、抗疲劳。早茶最宜选花茶，能够芳香醒脑，对一天精神都有提升作用。

但要注意，失眠人群不适合饮用花茶，否则会造成更严重的睡眠障碍，过敏体质的人也不宜喝花茶。

下午1点，一杯绿茶

午茶在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管。

晚上6点，一杯红茶

晚茶适合晚饭后6点到7点喝，有降血脂、助消化的功效。红茶最适合晚上喝，因为发酵茶的咖啡因含量低，对睡眠影响小。

春夏多喝绿茶

春天适合喝信阳毛尖和碧螺春，可以缓解春困；夏天喝绿茶能清热解毒、降低血脂。

秋天最该喝乌龙茶

乌龙茶茶性平和，且不寒不温，非常适合秋天饮用，可以兴奋神经，使人神清气爽。

冬天最适合喝黑茶

黑茶，尤其是熟普洱茶，茶性温和，冬天饮用最为合适。熟普洱可以生热暖胃，还具有一定的控制体重的作用。

• 绿茶富含茶多酚和咖啡碱，对胃有一定的刺激性，肠胃较弱的人应少喝绿茶，特别不要空腹喝，否则可能出现“醉茶”现象。这类人可选择暖胃的红茶，或在茶汤中加入牛奶、红糖。

  
  

• 花茶适宜女性饮用，特别是处于经期前后或更年期的女性，饮用花茶可减轻烦躁。

  
  

• 普洱茶经过发酵工序后，茶性温润，可去油腻，适合爱吃肉的人饮用。

茶叶冲的次数多了就品尝不到香味了；长时间浸泡在温度较高的水中，会使得茶叶中的维生素、茶多酚、黄酮等营养成分氧化降解，保健功效大大降低。

黑茶或乌龙茶往往以陈茶居多，尤其是普洱茶饼，越是陈年香气越浓。

这类茶通常要先用沸水快速（10~20秒）洗一下，再把头泡茶水倒掉。既能起到洗茶作用，去除可能存在的微生物，又能给茶加温，利于茶香挥发。

有些玩紫砂壶的人，不愿洗掉茶壶上的茶垢，认为这样可以养壶。从卫生角度讲还是建议及时洗去茶垢，用牙膏或盐水可以轻松洗掉茶垢。

黑茶、红茶、乌龙茶最好用刚煮沸的水，茶香会更浓郁。绿茶比较细嫩，如果用沸水泡，其中的多酚类物质就会被破坏，茶汤不但会变黄，芳香物质也会散失。

冲泡绿茶适宜用80℃~85℃的水，时间为2~3分钟，最好现泡现饮。不建议趁热喝茶，容易灼伤胃黏膜以及口腔，茶泡好后稍微放一会再喝。▲（生命时报记者 李迪 李沛珅   生命时报特约记者 孙向亮）

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