鱼肉鲜嫩美味,并含有丰富的DHA,俗称“脑黄金”,对提高人脑的记忆力和思考能力非常重要,对宝宝的智力发育有极好的促进作用。同时,鱼肉含有丰富的蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,很容易被宝宝消化吸收。并且鱼肉的脂肪含量非常低,大多只有1%-4%,适量的添加鱼肉辅食对于宝宝的健康成长是非常有利的。
番茄鱼肉羹
番茄有健胃消食,清热解毒,生津止渴,增进食欲的功效。它含有丰富的胡萝卜素、维生素,膳食纤维和番茄红素。可以生吃,也可以熟吃。但是番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的,所以熟吃更利于吸收。
原料:番茄30克,鱼肉30克,胡萝卜20克,干香菇3朵
难度:简单
适合:7个月以上
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
1、
干香菇提前用温水泡发;
2、
鱼肉蒸熟,去刺捣成泥;
3、
胡萝卜切薄片放入锅里煮,煮软后取出压碎,煮胡萝卜的原汤保留;
4、
西红柿入锅里焯烫一下,去皮切碎,香菇切碎;
5、
把胡萝卜碎,番茄碎,香菇碎,鱼肉碎放回胡萝卜原汤里煮熟即可。
将鱼肉煮熟后,可以洒一点醋或者柠檬汁给鱼肉去腥。
①比较适合宝宝食用的鱼有:三文鱼、鳕鱼、带鱼、鲈鱼、黄花鱼、龙利鱼、鳗鱼等;
②给宝宝挑选鱼类辅食不必拘泥于某一种或几种鱼类,多给宝宝尝试不同品种的鱼,可以让孩子品尝不同的口味,摄取不同营养,养成不挑食的好习惯;
③推荐烹调方法:清蒸、水煮、入馅,过敏性体质及患有湿疹的宝宝深海鱼推后添加;
④生命周期长、汞含量高、被污染、罐装或瓶装、生的或半熟的鱼,不适合给宝宝吃。
(注:图片来源网络)
4个月龄:母乳不足者,可适量增加奶粉,后期可添加米粉或米糊。另外可以给宝宝添加新鲜的果汁或菜水,从一匙开始逐渐到十余匙,可以补充维生素和其他营养成分。
5个月龄:4个月以上的婴儿,体内铁质已逐渐消耗完,应添加富含铁的食物,也可以补充含铁奶粉。另外可给少量的苹果泥、菜泥。
6个月龄:此时婴儿开始萌牙,可适量的添加鱼泥、烂面片、肉松等。可给些烂稀粥,在吃奶前试吃少量。
7-9个月龄:添加蛋黄、肝泥、豆腐、肉末、碎菜,每日2-3顿;适量的面包、蛋糕等。
10-12个月龄:可给烂饭或面片加些瘦肉末、蔬菜;煮烂的鸡、鱼、肝;每日两三顿。随着辅食量的增加,奶量随之减少。
注:①一岁前的宝宝不可添加蛋清、食盐、糖、蜂蜜。尽可能保持食物的原味;
②对于不爱喝水的小宝宝,家长可将水果切片泡在水里,让水有个味儿后喂给孩子,切忌懒省事儿,在水里加糖或是其他固体饮料。
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