三色饭、猪麻菜饺子、上汤革命菜……海南这些山野间的美食,你都尝过吗?

2021-08-10 07:26:04

(戳图查看往期“海南食游记”)


导 语


对于很多外地的游客而言,海南的阳光,海浪,椰林,沙滩,纯净又清新。椰风海韵,醉游人......这是不变的主题。但是对于我这样一个海南人来说,除此之外,还有五指山、七仙岭、尖峰岭和黎母山等热带雨林。山野之间,绿野仙踪,这是海南另外一种独特的魅力。

 


 

海之南

 

寒意,

霸道地挤进,

你我的冬季。

海南的诱惑,

便成了顺理成章的邀请。

 

上帝总是偏心,

这座在北纬18—20度的岛屿,

在蓝天、大海、沙滩、椰林之外,

还有成片的热带雨林,以及山岩中涌动的温泉。

 

在海南,
当所有的风景成为安静的力量,

不动声色地穿透人的灵魂。
这里,真的

离天堂不远,
离心灵很近。




心之向

 

总是在试图寻找一片,

只属于自己的纯净天堂。

 

我只需要,一小方

聆听心灵的地儿,
可以,静静地嗅着花香,
贪婪地汲取泥土的芬芳。

 

聆听最清脆的鸟鸣,

呼吸最纯净的空气,

在繁星点点的夜空下追逐萤火虫,

在雨后的下午静候彩虹……

有时候,可以把一切忘掉,

这就是海南的完美诱惑。

一切自然而然。

 

一路飞奔,

赶在夜色闭合前赶到,

看到坡屋顶泛着黄昏柔和的光晕,

我知道是真的

把繁杂与浮躁抛在身后了。

 



岭之味

  

青春萌动的槟榔树就在亭前,

直得倔强,

盈着香气的小黄花已变成小小的果实,

山民能变戏法似地把这青果吐成一抹红霞。

 

当双足踏上了这块陌生而又熟悉的土地,

自然的味道冲散了所有的感知细胞。

人,犹如一片叶子,

翻飞着,游荡着,无拘无束,

沉淀在与自然为伴的美妙中。

 


晨之舞

 

是花痕?是泪痕?

还是清晨的露珠沾湿那衣裳?


走过山涧上的木栈道,

聆听最动听的心跳,

静谧在一片山野里,真好。

 

你说如何?

一阵叽啾鸟鸣,几个滴答水声,

将这扮成最美的天堂。

 

有微风拂过,
水面漾开了层层涟漪
是你么?我的精灵?
是你舞动华尔兹?

我阖上双眼,伸展开臂膀,
就让自己,也飘逸云端,
如精灵一般自在游荡。

 

 

林之谧


每立方厘米,100000个负氧离子,

这不是杜撰。

是这片热带雨林,

是这片“地球之肺”。

 

在雨林沟谷,

在山溪瀑布之间,

在人烟罕至的后山,

我意识不到任何的文明气息。

 

前方飘着朦胧薄雾,

耳边有鸟鸣虫呤,

身旁藤缠蔓绕、露珠晶莹,

拂过脸庞的是,混合着泥土香气的清风……

 

这是天然氧吧,

又是森林浴场。

闭上眼,领略雨林的神奇,

也给长久劳顿的肺做个顶级SPA!

 

没错,

如果说来海南仅仅是看海,

实在太过可惜。




绿之色


绿在这里最为霸道,

光的流连是迷离的绿

风的骚扰是舞蹈的绿,

雨的击打是欢歌的绿,

墨绿、浅绿、

翠绿、粉绿……

 

几缕阳光从茂密的林子里钻出,

照射在层层叠叠的绿色上

我顺着光束望向天,

所谓的天堂不就在此?

 


 

雨之媚


傍晚常有山雨,

把绿染翠。

山峰、山谷还有青苔斑斑的石壁,

架成古琴,轻轻弹奏。

 

那些晶莹的水珠,

还没有说些什么,
就从很高很高的地方掉下来,

与灵魂碰撞。

 

流淌的新绿,

诱发了每一挂枝头、每一块草地的梦呓。

空蒙的山色拥抱着最初的盎然,每一个生命都新鲜舒张。



 

静之魅

 

    宁静,

质朴,

幽雅,

温馨,

心往神游之地,

静谧中,风景在眼前,我亦在风景里。

这是原味的体验,写意间,我在迷情的光影里。

静静的,我在心灵的梦想里,行走在天籁的画卷之间。

 

我从喧嚣的都市走来,

静止在雾气缭绕的雨林之中,沉静如水。

 

除了浪漫,我还想着返璞归真的悠悠然。

除了泉水叮呼,鸟儿歌唱,

我还听到了,

   心灵的呼唤。

 

真美,在这一片静谧的韵致里。



 

食之趣


兰米酒、五条腿的猪、会上树的鸡、不回家的牛和会冲浪的鱼......

这是多么神奇的美食诱惑?!




先敬一盅山兰米酒,

这传统酿制酒有着糯糯的香甜,

恰似黎族人民的热情好客。

 

山兰酒




他们说这里的猪有五条腿,

因为鼻子修长,远看如同五只脚。


白切五脚猪



他们说鱼虾是冲浪高手,

不安份的生命格外张扬。


冲浪的鱼



他们说鸡在树上呢,

大大方方地在山林中觅食树籽小虫。


上树的鸡




还有平时放养山林间的黄牛,

他们从不寻找回家的路。


不回家的牛




他们说黎家竹筒饭天然味

缕缕竹香包裹着软糯清香的山兰米,

慢嚼细品,趣味盎然。


竹筒饭



三色饭选取植物汁液做为染料,

三种颜色相映成趣,

寓意来年平安吉祥。


三色饭


他们说野菜清热解毒,

四角豆、革命菜、白花菜、鸡叶菜、雷公根……

没人管的野菜,数也数不过名儿来,

食之保健养生,

是大自然的美妙馈赠。


四角豆


捞叶煎蛋


猪麻菜饺子



凉拌五指山野果



上汤革命菜

 

还有用97度的温泉水煮了土鸡蛋,

用吸管吸半液状的蛋白,

再去取那凝固的蛋黄!


温泉水煮蛋



这城里的人呀,

听得热闹,看个新鲜,尝起来更是手忙脚乱。

山野的日子咋就这般有趣?


香煎木薯饼


椰丝南瓜



来源:海南食游记

文字:谌墨摄影:李子兄弟(L&B)// 视觉编辑:吴思雨(L&B)

小编:婷婷



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