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推荐 | 熬制十小时,只为赶在三八节送给你的益母草茶

诗歌岛2020-07-31 15:12:54

又到了吃野菜的季节,听到有人将益母草也当作野菜吃,这对我而言是闻所未闻的,不过,仲春的暖风下,益母草应该也抽出新芽了吧。想到这里,我的思绪飘到熊叔的那片益母草河谷。



前年,熊叔回安徽老家探亲,回杭时过萧山,路过一片河谷,两岸开满了淡紫色的益母草花。当时正是五月多,百花将谢,只有这一大片益母草在恣肆的开着,热闹非凡。破旧的摩托车在花间疾驰着,想想都是很美好和畅快的事情。唯风与花香是自由的,不可辜负。



熊叔确实没有辜负它们。他停下了摩托车,采了一大捆益母草满满的绑在后座上,一路招摇过市,我现在都能想起那拉风的场景。后来和他聊起那片益母草花,看着他眉飞色舞,让我很想去一次那个河谷:无垠的花海随着流水绵延到远方,是诗一般的存在。


如今熬制益母草膏的便是熊叔采来晒干的益母草花束,那份浪漫借助食物的方式保存,美好而婉约。



三八诚献,和熊叔一起珍藏那份浪漫


益母草膏可行滞散瘀,养血调经,活血止痛,利尿消肿,清热解毒,用于月经不调、痛经、经水短少、血色不正及产后瘀血腹痛。此外还可美容养颜,安神,对女性朋友大有裨益。




将益母草入药由来已久,《诗经》里有一首很有名的怨妇诗《中谷有蓷》,其中蓷就是益母草。以益母草起兴,可以想像,在几千年前,人们已经知道采撷、运用了。


采收益母草也要讲究时节,熊叔采收的当口正好,花期正盛,最宜入药。未开花时,可取嫩梢清炒,或切碎摊鸡蛋饼,是一味很好的野菜;花期已过的,便只能留种。但这两种效用大打折扣,药用则不足取。




自古以来,用益母草入药的人很多,但最广为人知的,应该是武则天。唐代药学家苏敬主持编撰了一部药典,叫《唐本草》,这是世界上第一部由国家正式颁布的药典,里面记载了武则天留的一个方子,“天后炼益母草泽面方”。制作起来颇为费事费时,不怕麻烦的的可以试一下:


“曝干,捣罗,以面水和成团,如鸡子大,再曝干。仍作一炉,四旁开窍,上下置火,安药中央,大火烧一炊久,即去大火,留小火养之,勿令火绝。经一伏时出之,瓷器中研治,筛再研,三日收。干器中盛,深藏。”




这个方子主要是用来洗脸,美容养颜。当然未曾尝试,不敢多言。只觉倘若制出,也定倍加珍惜,就像对于益母草膏一样,我只会选择在一个类似三八妇女节这样特殊的日子里,乍暖还寒时节,泡一杯暖暖的茶汤,轻轻地告诉自己:谢谢,这么努力过得精致的你。



灶膛里柴火正旺

手作人在土灶旁忙活着

益母草茶的香味从锅里飘出


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