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吃山药也会中毒?赶紧转给家人看!

康美药业订阅号2020-10-20 09:50:08

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山药补而不腻,香而不燥,具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效被历代医家盛赞为“理虚之要药”!这么好的食材,你可知道吃错了也很容易引起中毒!为了家人和自己的健康,请仔细阅读以下几点禁忌。



1
山药不可与海味同食

一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。


2

山药不可与碱性药物同服

铁棍山药和碱性物质同食会引起腹痛、恶心、呕吐的症状,这是因为铁棍山药本身就是碱性物,无论是生物还是化学都曾说过,酸碱平衡才能是对的。身体也是如此,只有保持胃里的酸碱平衡,才能保证健康。因此身为碱性物的铁棍山药再与碱性药物一起服用,则会对身体产生大的危害。


3

切勿生吃山药

不要生吃,因为生的山药里有一定的毒素,食用生山药容易引发中毒。


4

严禁食用过量

山药本身温和,但含有雌性激素,食用过量可能过度刺激荷尔蒙,造成子宫内膜增生,出现生理期不顺畅,痛经,腹痛。


5

小心山药粘

   山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。

   说完禁忌,下面我们来看看山药该如何搭配,才能既营养又安全呢?以下5种被誉为“顶级搭配”,不仅能强健身体,还能养身防病,美容养颜,搞定一些小毛病!


1
山药配红枣

风寒咳嗽

冬季受凉出现风寒咳嗽,用山药和红枣一起煮粥,能祛风散寒,快速恢复风寒引发的咳嗽。


预防感冒

山药搭配红枣有很好的强肾固本功效,常吃能增强人体免疫力,抵御流感病毒,预防感冒。


2
山药配莲子

经期异常

有些妹子有时经期过长,淋漓不尽,或子宫出血,用莲子和山药熬粥喝,会有很好的改善。


舒缓情绪

人难免有情绪低落,心情烦闷,用山药搭配莲子,不良情绪会逐渐改善,每天都有好心情。


3
山药配黑芝麻

补充钙量

钙流失会引发骨质疏松,发生骨折危险,黑芝麻含有丰富的钙元素,而山药能提高人体对钙的吸收。


祛斑美白

黑芝麻能抑制面部黑色素出现,有祛斑美白的效果。

4
山药配鸭肉

降低血压

鸭肉营养丰富,在中医药膳中有很重要的地位,配合山药同煮能软化血管,降低人体血压。


皮肤瘙痒

冬季干燥,容易瘙痒,鸭肉具有凉血止痒的功效。

5
山药配桂圆

御寒除湿

对于湿寒体质的人来说,最难熬的就是冬季,容易出现手脚冰凉,用山药桂圆熬粥喝,会有明显改善。


失眠多梦

桂圆搭配山药能具有安神养心、补血益脾,尤其针对长期失眠的人群,坚持一段时间,会有明显改善。