黑米含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙等微量元素,有开胃益中、滑涩补精等功效;黑米有滋阴补肾,健身暖胃,明目活血等功效。
黑木耳具有补气补肾、凉血止血等功效。常用于治疗崩中漏下、高血压、血管硬化、体虚、便秘等病症。现代医学实验表明,它有减少血液凝块的作用,因而对脑、心血管病患者颇为有益。
黑豆不仅形状像肾,还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚患者。
黑芝麻性平味甘,有补肝肾,润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
黑枣泡是大枣制而成的干品,其补益作用大于鲜品,相比红枣,它的养血补中作用更强。黑枣含有丰富的维生素,有极强的增强体内免疫力的作用,并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。黑枣性味甘温,能滋补肝肾,润燥生津。
核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症;这五种食物一起熬粥,更是难得的养肾佳品。
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