隔夜水有异味

2022-05-14 07:54:53

许多人习惯在睡觉前把一杯水放在床头,但第二天早上,他们会发现它的味道很奇怪。南卡罗来纳大学的化学家苏珊?理查森分析了原因。

第一,晚上和早晨有温差,当水温在室温时,我觉得最好喝,所以我会觉得隔夜水的味道变了;

第二,水中的氯气在一夜之后蒸发,这也会使水的味道不同;

第三,少量的二氧化碳会溶于水的静态过程中,由此产生的碳酸会略微降低水的PH值,从而影响味觉;

第四,如果水已经干了几天,微生物和藻类也会进入水中。然而,一夜之间的水,虽然有些奇怪的气味,但饮用不会对健康有害。

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