致癌食品大盘点 4中食物比抽烟更严重

2020-11-02 12:38:17

即使是现在,癌症也是日本最大的死亡原因。根据日本卫生、,每年有360100人死于癌症。为了预防癌症,应该有大量戒烟和改善饮食的人。然而,事实上,我们周围的许多食物都含有致癌物质。那么,它们都是什么样的物质,它们存在于什么样的食物中呢?

参照日本农林渔业省发布的信息,日本“生活之门”新闻网于11月19日发表了一篇文章,与作者作为营养分析师探讨了我们周围含有大量致癌物的食品。

1.薯片

值得我们注意的物质是丙烯酰胺,因为它可能导致癌症。据说这种物质存在于某些原材料中。

有大量的碳水化合物,把它们加热到120度以上的食物。

由于薯片完全符合上述条件,日本农林水产省和国外的研究都发现,薯片中含有丰富的丙烯酰胺。

2.炸薯条

炸薯条也富含丙烯酰胺。结果表明,炸薯条中丙烯酰胺的最大浓度是薯片中丙烯酰胺的1.5倍。不在家做的炸薯条,无论是在家里做的,还是在检测到丙烯酰胺的餐馆里做的,都会很轻松,所以请多加注意。

3,蛋糕,派食品

以小麦为原料制成的蛋糕,在高温下检测到与薯片相同浓度的馅饼食品中的丙烯酰胺。以小麦为原料制成蛋糕,并在馅饼食品中检测到与薯片相同浓度的丙烯酰胺。对于那些在意致癌物质的人来说,选择低温制作的糕点应该是没有问题的。

4.速溶咖啡

在咖啡豆、油茶和烤麦茶中也检测到高浓度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺溶于水,丙烯酰胺也存在于咖啡、油茶、麦茶等饮料中。请多加注意。

以上是富含致癌物的丙烯酰胺食品,看后你有什么感觉?丙烯酰胺不仅可以引起癌症,而且如果大量吸入或与皮肤接触,也会影响神经系统。这种物质存在于烟草中,但无论你如何戒烟,如果你吃了大量富含丙烯酰胺的食物,也会很危险。

此外,据说在干炒蔬菜、烘焙小吃和吐司中发现了丙烯酰胺。但似乎没有任何未加热的新鲜成分。此外,报告显示,即使是很小的食物,在蒸熟的食物中似乎也找不到食物。因此,那些介意的人可能想要努力工作,找到正确的烹饪方法,这可能会降低患癌症的风险。

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