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哪些食疗有助于清热解毒

健康知识库2020-06-29 14:56:51

天气炎热的夏天我们容易流失水分,都说女人是水做的,要美容就当然要补水了。美味的汤品是最好的选择,即补水又补充营养。那么夏天喝什么汤美容?

三豆冬瓜汤

原料:绿豆、赤小豆、白扁豆各50克,冬瓜750克,陈皮25克,猪肉150克,精盐适量。

制法:将冬瓜洗净,连皮带瓤切小块;猪肉洗净,切小块;绿豆、赤小豆、白扁豆去杂质,洗净;陈皮洗净。锅入适量清水上火,依次放入肉、冬瓜、三豆及陈皮,开锅后去浮沫,小火炖至肉烂瓜软时,加盐调味即可。

功效:消暑祛湿,清热解毒,利尿通淋。夏天常饮此汤,有防治热痱、湿疹的作用。

马蹄排骨汤

原料:马蹄(又名荸荠)250克,排骨500克,土茯苓50克,生姜15克,精盐、味精各适量。

制法:把马蹄削去皮,洗净,切成两半;排骨洗净,斩成小块;土茯苓洗净;生姜洗净,切片。净锅入适量水上火,放入排骨,烧沸后撇去浮沫,放入马蹄、土茯苓、姜片,小火炖至排骨软烂时,调入精盐、味精,稍炖即成。

功效:马蹄具有很好的医疗保健效果,其苗秧、根、果实均可入药。中医认为:荸荠性味甘寒,功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血、疣等症。