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春季易上火?专家推荐清热解毒消炎之蒲公英~

青岛静康肾病医院2020-07-07 06:18:18


       很多人都说,蒲公英在春天是最美的。这里说的“美”不是她的姿色在春天最撩人,而是她的味道在春季最美味!



静康肾病专家提醒:

      如果要品蒲公英的味儿,获得她抗癌、清火、消炎的食疗能量,最好是选择在初春的四、五月间,蒲公英开花之前采下,也就是不要等到她熬成婆婆再摘采


       下面静康肾病专家为大家推荐几款蒲公英食疗方。





凉拌蒲公英 
1


用料:蒲公英若干,盐、香油、醋若干



做法:把洗净的蒲公英用沸水焯1~2分钟,沥干,用冷水冲凉后,加以少量盐、适量香油、醋等,也可根据自己口味拌成风味各异的小菜。





点评:蒲公英焯热水有两个好处。


       一是可去除多余的草酸,以防在体内形成草酸钙,产生结石风险


       二是可彻底清除野菜的花叶上可能附着的细菌、病毒、虫卵等,肉眼看不到或不容易看到的致病物质。





蒲公英瘦肉汤 
2


用料:蒲公英15克(干品,中药店有售)、红枣10颗(糖尿病患者忌食)、猪瘦肉150克、生姜3片。



做法:将蒲公英洗净,稍浸泡;红枣洗净浸泡、去核;猪瘦肉洗净,切块。


      一起与生姜下瓦煲,加入上汤或清水1000毫升(4碗量)和少许绍酒,大火滚沸后改文火煲约1小时,加入适量盐调味便可。


       此量为1~2人用,佐餐或单食均可。





点评:蒲公英与猪肉相配,具有解毒散结、滋阴润燥的功效。


      此汤具有清热、解毒、祛湿的功效,适用于湿热体质的朋友。





蒲公英茶 
3


用料:蒲公英若干。


做法:用干燥蒲公英和水,将蒲公英洗净,放入锅中,加水没过,大火煮沸后盖上锅盖,小火熬1小时,滤除茶渣,待凉后即可饮用。



       静康肾病专家提醒:蒲公英是偏寒凉的中药,脾胃虚寒、本身阳虚体质的朋友不适宜服用。


       另外大便稀薄的肾病朋友,不要一次进食过多。


     如果大家对于肾病饮食与治疗方面有任何问题,可以在微信公众号里给我们留言,也可以留下您的联系方式,我们会在看到的第一时间回电为您详细解答。

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