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烧仙草红豆奶茶
奶茶是当下最时兴的甜品,无人不爱,我这对甜品不感冒的人,都能喝个几杯
材料-
干红茶叶两小包
红豆200g
烧仙草粉50g
大坨冰糖四块
葡萄干根据喜好添加
水适量
纯牛奶两瓶
步骤-
准备好一盒黑凉粉,也就是烧仙草粉!
秤2.5斤冷水!
把凉草粉50g全部倒下去搅拌均匀!放火上开大火烧开!
烧开后拿下来,放室温下冷却,再封好保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上!让其彻底凝固!
这就是冷藏一个晚上的烧仙草!晶莹剔透,爽滑Q弹!
把烧仙草切成大小相等的小正方形块备用!冬天可放外面,夏天最好放冰箱!
红豆提前浸泡一个晚上!
将泡好的红豆加适量的水,加一块大坨冰糖,放入高压锅压15分钟!
把压好的红豆汤倒入另一个碗里,留红豆备用!
准备好两小包干红茶叶!
把干红茶叶放入锅里,加适量的水,放灶上开大火烧开,熬五分钟左右!
准备好一个大碗和过滤网,把熬好的红茶倒入过滤网里,过滤掉茶叶!
再把过滤好的红茶水倒回锅里!想学做菜请关注吃货健康美食菜谱大全
准备好两盒纯牛奶!
把纯牛奶倒入过滤好的红茶水里一起熬煮开!
最后加入三块大坨冰糖!搅拌至融化,即可关火!
准备好一小碗葡萄干!
把烧仙草,红豆,葡萄干全部放入奶茶杯里!
最后舀几勺奶茶下去,烧仙草红豆奶茶也就完美出炉啦!味道棒棒滴!小兔崽子是百吃不腻!哈哈哈哈哈哈!
小贴士-红豆一定要提前泡上,这样容易煮烂,烧仙草煮好后必须冷藏一夜,才凝固的好!糖的量可根据个人口味添加!还可以加更多配料一起放奶茶里吃!我只加了常用的几种,也是孩子比较喜欢吃的!
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