丝瓜是夏季时蔬，有很高的营养价值，并且丝瓜还能美容养颜，女性多吃丝瓜对身体很有好处。丝瓜做法很多，今天给大家推荐最家常的丝瓜丸子汤。
食材：丝瓜、瘦肉、盐、淀粉、食用油
丝瓜洗净去皮切片，瘦肉剁成肉酱，有料理机的话直接打成肉泥也行。
瘦肉酱撒盐和淀粉抓匀备用。
锅内烧适量水，水开后把丝瓜片放下去煮熟。
用手把肉捏成一个个小圆子，下锅煮。
圆子煮熟后撒适量盐就可以关火盛出了。
丝瓜圆子汤就是这么简单粗暴，一学就会，大家赶快实践起来吧。丝瓜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素C等人体所需的元素，丝瓜中的维生素B1还能减缓皮肤老化，能保护皮肤消除斑块，让皮肤洁白细嫩，所以丝瓜汁还有“美人水”之称。一般人都可以吃丝瓜，月经不调、身体容易疲乏的女性更是应该多吃。