【城味】就这平凡的“妈妈牌”糖水,却能延续新阳路老街坊13年的街味~

2023-06-05 13:39:33


城 味

赏/味/时/间


以前南宁人的夏天

用来解暑神器不是冰奶茶之类的饮料

而是真材实料的绿豆沙、槐花粉

凉粉等等...妈妈煲的糖水!


老味道

sweet 


南宁的夏天,燥热非常~而宇锅记忆中儿时的夏天,那大街小巷随处可见的并不是奶茶店、饮料店,而是糖水、凉茶小摊。一人来一杯,两人吃一碗~冰爽解渴!感叹先人的所谓“食补”,“食疗”。

如今但随着越来越多的网红奶茶、饮料的兴起,糖水在南宁人心中的地位日渐下降,就连往昔随处可见的糖水小铺也越来越少了。

老店糖水


 你最爱喝什么糖水呢??



新阳路润宝堂

13年老店



新阳路,作为南宁的一条老街,承载着很多老南宁的回忆。坐落在新阳路派出所附近的润宝堂,是宇锅不得不提的一家老店,从初中起就一直在这里,下午下课来一碗再去上晚自习,惬意得很!哈哈哈



很多人没有来过这里,但是绝对听过它的故事!

以前它有两家店,一家在新阳派出所附近,一家在大板楼的斜坡旁边~糖水都是店里自己在家煮好,一一送到店面里!冰镇的糖水真的比奶茶饮料更为解渴~由于人手的原因,大板楼那家已经关闭,现在只有派出所附近这家~



店里统一的装修设计,墙上的产品解说,在当时可是很流行的样子,也很正规,好看。



手工糖水,总有一款是你的爱


秘制鸡蛋双皮奶

双皮奶谁都吃过啦~但是加了鸡蛋的双皮奶不懂你们吃过没有哦!反正我在别的店都没见到过,算是润宝堂的一大特色!



奶底上加了一层金灿灿的蛋黄皮,吃进去还有一股鸡蛋香~不过可能是因为冰过的原因,感觉奶皮有一点硬带着微微的韧,但还是不影响双皮奶的口感,还是这么嫩滑~



这么多年过去了,一直都是真材实料,还是以前的味道~



鸡蛋甜酒

“鸡蛋你喜欢全熟还是半熟?”老板娘细心的问到。



宇锅和友女都比较偏爱半熟的溏心蛋,跟香醇的甜酒混在一起,完全没有鸡蛋的腥味,反而觉得特别鲜~




现点现加工,对我这种不爱喝酒的人来说,酒味刚好,甜味过重了点~半熟的鸡蛋随着温度逐渐成熟,味道刚好!女生可以多吃,很补的!



绿豆沙

小时候最爱的就是绿豆沙啦!宇锅最喜欢的就是这家店的绿豆沙和有碎冰的玉米糖水~在炎热的盛夏,喝上一碗,清热解毒,解渴又降暑。



入口有点淡淡的黄皮果的清香。我一直都误以为是“陈皮”害得老板娘哭笑不得地解释道“这绿豆沙里边放的是黄皮果,哪有人放陈皮的!”




槐花粉

槐花粉在南宁人的糖水铺子里绝对是点的最多的一样甜品!有点像虫子,但是却不是虫子的美味!



以前宇锅的奶奶在夏天总爱做槐花粉糖水给我喝,所以对它一直有一种偏爱!槐花粉不用自己动手做,外面的市场和菜市就有现成的售卖。但说到吃槐花粉,其实区别在于那红糖水!每家的红糖水都有所不同。



吃过很多地方的槐花粉,但是都觉得不够这家好吃,别家的要么糖水太甜,要么槐花粉太软烂,只有润宝堂的槐花粉还仍然是十几年如初的味道~


槐花粉买回来一定要用水泡着,那黄黄的色泽,带着点点香,不细细品真的吃不出来!




桂圆+枸杞+红枣+鸡蛋糖水

传说中补血养颜的神器就是它啦!因为放了红枣和桂圆的关系,所以甜度特别足~鸡蛋打成蛋花,女孩子的姨妈期全靠它拯救~



别看它的样子与其他的相比起来有点其貌不扬~但它确确实实真材实料!



老板娘现场煮的时候,我站在她身边就能闻到浓浓的姜味,姜可暖身暖胃~而糖水入口更是带着点姜的辛辣,很香!桂圆真的甜到炸~红枣去核切片,枸杞鸡蛋均匀的分布,感觉吃进去了满满的能量!



旧招牌  老字号


十三年风霜,总觉得是眨眼而过,而这里,宇锅也是许久未来了!十三年,使得润宝堂的招牌有些泛白陈旧,甚至并不起眼。十三年,它用味道征服南宁人。而你,走过铅华,是不是也会停下来喝一碗糖水呢?



虽然是老字号,但是店面装修却并不陈旧,墙上挂着一些传统凉茶的功效,可供顾客参考。宇锅要偷偷安利五花茶,清热降火,而且不苦啵~



Tips

宇锅札记:


《城·味》专栏不知不觉已经陪伴大家走过N多期了,写过许多老店,许多故事~你的,我的,朋友的,同事的。接下来希望能写一写你的故事!!!

如果你也有承载着儿时回忆的老店老情怀,记得留言和我说一说你的故事噢~



老店信息


地址:西乡塘区新阳路新阳派出所附近(新阳立交桥头马路边)

人均:6+

宇锅推荐:甜酒蛋、五花茶、鸡蛋双皮奶、桂圆红枣鸡蛋



还有哪些你熟悉的老店?

在文末留言告诉宇锅哦

说不定下期的故事就从那里开始~~~


来源 / 南宁吃货王

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