初夏至,天气骤然变热,由于夏季人的胃酸分泌减少,加之饮水较多,冲淡胃酸,导致机体消化功能较弱,故饮食应清淡一些。应多吃营养丰富、气味清淡之品,忌食油腻、煎炸及热性的食物。
但是,清淡不等于素食,素菜中虽然含有大量的膳食纤维及丰富的维生素,但缺乏人体必需的蛋白质。所以,即使在炎炎夏日也不要拒绝荤菜,可适当摄入一些瘦肉、蛋、奶、鱼以及豆制品,关键是在烹调时多用蒸、凉拌等方法,不要做得过于油腻。
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做法:
清洗猪肚(点击阅读):砂仁黄芪猪肚:补脾健胃、补虚强壮、补气升阳,固表止汗,行水消肿、托毒生肌等功效。
改刀后入煲
猪肚:也就是猪的胃,健脾胃,《本草经疏》记载:猪肚,为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益,补虚损。
炒薏米
薏米:味甘、淡,有健脾利湿、补益气血,利于肠胃的吸收。
莲子冲洗干净
莲子:李时珍在《本草纲目》中赞誉:“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。 健脾补胃,养心安神,滋补元气。
白胡椒粒入锅炒香
胡椒性温热,善于温中散寒,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用,并可促使发汗,治疗风寒感冒;
猪肚、姜片、薏仁米、白莲子、白胡椒粒一起放入砂煲内。
倒入足量的水,煲至猪肚熟烂,汤色变乳白,飘出胡椒香气。
加盐调味,撒香头(葱花,蒜叶,香菜均可)
多思多虑的人脾胃通常比较弱, 睡眠质量也会不高,久而久之身体体质会下降有时候身体没生病,但就是提不起精神, 感觉很乏力的样子, 这个时候就是你的脾需要调养了
调养有药养和食养, 药养一定要在医生的指导下进行,切勿乱用,食养遵循食物的属性, 煲成汤水利于身体吸收和保留, 慢慢改善自己的体质状况
自测是否湿气重:
1、起床时看感觉
如果每天早晨起床的时候觉得特别疲劳,头发昏,打不起精神来,或是像穿了一件湿衣服一样,浑身不清爽,人也懒得动弹,那么就可以肯定你体内有湿了。
2、小腿肚子发酸发沉
早晨起来感觉小腿肚子是不是发酸、发沉。当小腿肚子发酸发沉时,也是体内有湿气的典型特征。
3、如厕时看大便
清晨方便后,可以观察一下大便。是不是粘在马桶上了,一箱水还冲不净。不方便观察马桶的,也可以观察手纸,正常的话一两张纸就够了,如果三五张纸反复擦也擦不净,也说明体内有湿了。
另外,大便的颜色和形状也可以帮助判断体内是否有湿气。正常的大便是金黄色香蕉形的,但现在很少有人是这种健康的大便。体内有湿的情况下,大便的颜色发青,溏软不成形,总有排不净的感觉。时间长了,宿便产生的毒素积留在体内,则百病丛生。
4、洗漱时看舌苔
“舌为心之苗,又为脾之外候”,舌头是可以敏感地反映出我们身体状况的。刷牙前我们不妨抽出几秒钟,对着镜子看看自己的舌头。
健康的舌淡红而润泽,舌面有一层舌苔,薄白而清静,干湿适中,不滑不燥。如果舌头达不到这些指标,那说明身体机能已经出现问题了。如果舌苔白厚,看起来滑而湿润,则说明体内有寒;如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻,则说明体内有湿热;如果舌质赤红无苔,则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。
5、刷牙恶不恶心
有些人一刷牙就呕吐、恶心,嗓子里边总是有丝丝拉拉的、不干不净的感觉,即使有吐痰,也还感觉喉咙不干净,这就是体内有湿气的表现。
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