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清热解毒、补中益气...这个季节最适合喝这五种养生茶!

和小匠2018-06-20 06:46:39


四五月份是一年之中最美的季节,此时阳气生发、万物复苏,正是踏青、品茗的好时机。


除了品茗外,其实还有不少老少皆宜的养生茶,既清爽宜人,又能养生保健。


1菊花麦冬茶



材料:菊花、麦冬


功效:


麦冬滋阴生津、润肺止咳、清心除烦,主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核等症。


菊花具有疏风、清热、明目、解毒之功效。


菊花麦冬茶可以春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火,能润肺清心,养阴生津、清心除烦。还可以养颜美容、补血提神,明目清火、延缓衰老。


泡饮方法:菊花约10克,麦冬约10克,蜜糖约10克,将所有材料洗干净,放入茶杯中,然后以沸水冲泡即可饮用。


挑选要点:


一等的麦冬色黄亮,颗粒均匀,肥壮,长2.54cm以上。


菊花颜色太鲜艳、太漂亮的不能选,这种菊花很可能被二次加工了,长时间喝对人体不利;此外还可用手摸一摸,好的、新鲜的菊花比较松软,轻轻的触碰不会掉花瓣或者凌乱。


如果菊花一碰就掉很多花瓣,说明是比较陈的菊花,不宜购买。


2党参黄芪红枣茶



材料:党参、黄芪、红枣


功效:


党参具有补中益气,健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱,气短心悸,食少便溏,虚喘咳嗽,内热消渴等。


黄芪属补气良药,以补虚为主,常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。


红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。


泡饮方法:将黄芪、党参、红枣分别放在水中进行浸泡片刻,清洗干净。然后放到砂锅里,倒入适量的水,用开火将其煮开。煮开后把火关掉,焖15分钟,期间不要揭开锅盖。


挑选要点:


党参根头部习称“狮子盘头”;根头下有致密的环状横纹,向下渐稀疏,栽培品环状横纹少或戒无,质稍硬或略带韧性。一般野生品种的“狮子盘头”大,环状横纹致密,以根条肥大、质柔润、气味浓、嚼之无渣为佳。


黄芪首先要看外皮,外皮发白,内心发黄为佳;再看切片断面,有没有洞,因为黄芪容易霉蛀,有黑洞的就不太好;然后可以凑近闻一闻,如果一股豆腥气扑鼻而来,就是好的;最后放到嘴里嚼一嚼,味道是有一点点微甜的。


红枣应为紫红色、有光泽,皮上皱纹少而浅,不掉屑。此外果形完整,颗粒均匀,无损伤和霉烂,手捏红枣松开时枣能复原,手感坚实的质量为佳。


3金银花茶



材料:金银花


功效:


金银花具有清热解毒、疏利咽喉、疏散风热、通经活络、广谱抗菌及抗病毒等功效,70%以上的感冒、消炎中成药中都含有金银花。具有“中药抗生素”、“绿色抗菌素之称。


泡饮方法:取金银花20克,煎水代茶或泡茶饮。


挑选要点:


好的金银花色泽淡黄,含苞待放状为最佳,开花的就不好了,绿色茎叶多的品质也会打折扣。而且金银花闻起来比较清香,放进嘴里嚼一嚼,微涩,苦中带有一点甜味。


注意不要挑颜色好看的,因为有些不法商家会用硫磺来熏制金银花,这样外面看上去颜色更加鲜艳,但闻起来会有一股刺鼻的硫磺味。


4山楂枸杞茶



材料:山楂、枸杞


功效:


山楂能够开胃消食、活血化瘀,还能提高人体免疫力,抗衰老、调节血糖和血脂。


枸杞能够滋补肝肾、和血润燥、具有保肝、降压、降胆固醇和美容的功效。


二者冲泡同饮,具有补肝益肾、补血益智、治疗心脑血管疾病的作用。


泡饮方法:山楂干5-8片、枸杞10粒,冲入沸水浸泡30分钟左右即可用。


挑选要点:


挑选干山楂要注意挑选那些切片薄而大、皮色红艳,肉色嫩黄的。品尝后其酸味浓而纯正,用手抓一把山楂片,捏紧然后松开手,片子立即散开的为佳。


对于枸杞的挑选,看颜色不是鲜艳得过分,大小整齐统一,没有潮湿。抓一把不粘手,且没有明显的结块,近距离闻一下,没有辛辣、刺鼻子的味道,就证明用的熏染的硫磺量不是很大。


取一粒放进嘴里尝一下,如果是甘甜,没有发苦,就是较好的枸杞。拿几粒放进温水里,如果枸杞很快就沉入了水里,那证明非好枸杞,一般好的枸杞是放进水里后自然吸水,过几分钟后才沉入水中。


5乌梅茶



材料:乌梅


功效:


乌梅其酸味可刺激唾液分泌生津止渴,素有“望梅止渴”的典故。喝乌梅茶可以达到养阴润燥的效果和治疗燥伤肺胃阴液,从而缓解咽干口渴、午后身热或干咳少痰、舌红、脉细数等症状。


此外对血糖具有双向调节作用,不仅能促进胰岛素细胞自我修复,还能增加肝糖原降低血糖,特别适合燥热伤肺型糖尿病者和心脏病者。


泡饮方法:将乌梅放入盛有水的锅中小火熬制30-40分钟左右,当茶汤变温或冷却后可添加冰糖或蜂蜜,直到口感协调即可饮用。


挑选要点:


干燥果实呈扁圆形或不规则球形,直径1.5~3厘米,表面乌黑色或棕黑色,皱缩,凹凸不平,有的外皮已破碎,核露于外;果实一端在果柄脱落处有明显的凹陷,果肉质柔软;核坚硬,棕黄色,表面有众多的凹点及网状纹理,内含淡黄色的种仁1枚,卵圆形,极似杏仁;闻之气特异,口尝味极酸。


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