近几日的阳新春光明媚！
处处是一片生机勃勃的景象
可是，小编看到
好多人拿着篮子往山上跑
蹲在地上挖着什么东西，咋回事？
原来，阳新的山间冒出了很多美味
—— 野菜
小时候每到这个时间
就会提着小竹篮到田地间挖野菜
趁着大好春色
走！让我们一起来尝尝春天的味道！
▽▽▽
篮子或塑料袋
用篮子装的野菜，比较透气，保持其新鲜度。如果没有篮子的小伙伴，袋子也是不错的选择哦~
铲子或剪刀
带着铲子或剪刀，可以很方便的将野菜摘下来，避免伤害手。
食物和水
自备食物和水，万一附近不方便购买，还可以先吃自己带的东西充饥。
阳新山间都有哪些野菜呢？
跟小编一起来盘点一下
荠菜
药用价值：能治疗腹泻，特别是成熟的荠菜对肠道有好处
食量控制：药性平和，可适量食用
食用方法：洗净清炒，或做春卷馅
采摘地点：江北农场、散花等地
香椿
药用价值：暖胃，杀虫，附件炎、妇科病患者适合多吃
食量控制：发性大，损目，口腔、胃部等部位有溃疡者不宜食用
食用方法：洗净后配合鸡蛋炒食（注意：香椿含过量硝酸盐，食用前需焯水，浸水2小时以上，以稀释硝酸盐。）
采摘地点：大冶南山
小根蒜
药用价值：其中的薤白对心梗、胸痹等症状有改善，宽胸理气，心脑血管疾病患者适合食用
食量控制：小根蒜损目，吃多了对眼睛有伤害，不宜多吃，眼睛不好的人尽量不要吃
食用方法：洗净后清炒
采摘地点：市内团城山、大众山等小山包上都有
马齿苋
药用价值：非常好的药材，能治疗皮肤病、湿疹，并有止泻功能
食量控制：适量食用
食用方法：洗净后清炒
采摘地点：阴凉的田边地头（注意：马齿苋吸收能力强，容易吸附空气、田地内的污染物，环境不好地方生长的马齿苋不要食用）
鱼腥草
药用价值：清肺热、解咳嗽，民间有“清明前后吃鱼腥草，一年不得呼吸道疾病”的说法
食量控制：适量食用
食用方法：泡开水饮用（注意：不能炒食）
采摘地点：湖边、池塘边，黄石地区较少
枸杞尖
药用价值：清虚热，补肾
食量控制：阳虚的人不宜食用
食用方法：洗净后清炒
采摘地点：村落边、田埂上，以及树边的杂木林里
蒲公英
药用价值：清热解毒，对皮肤病、妇科炎症有治疗作用
食量控制：适量食用
食用方法：洗净后清炒
采摘地点：大箕铺、小箕铺等地
除了小编绍的这几种野菜
阳新还有很多好吃的山间美味
甚至叫不出名字
却在春天悄悄“入侵”我们的舌尖和味蕾
但是，小编不得不提醒一句
野菜虽好吃，但有几点一定要注意！
野菜虽然好吃，但认不清的可千万别吃，以下几条建议可能对大家有帮助：
1.不认识或者认不清的野菜千万不要采，以免误食有毒植物。
2.吃野菜，取材要新鲜，烹调时间不宜过长，以免造成维生素的损失。
3.食用前一定要热水焯两分钟，再浸泡两小时以上，防止虫卵残留。
4.食用野菜一定要根据自己的实际情况，并不是所有人都适合吃野菜。
5.野菜不可多吃，因多数野菜性寒凉，易造成脾虚胃寒，一定要适量。
6.靠近马路边的野菜，最好不采。因公路灰尘多，长期受汽车尾气污染，有毒有害物质易附在叶子上。
7.污染源附近的野菜不要采，如化工厂、垃圾堆，一旦误食会对身体产生危害。
— END —
来源 | 东楚晚报、网络
编辑 | 小阳
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