冷空气频频来袭，有时候穿少一件衣服，一不小心就感冒了。如果出现了感冒前兆，例如有点流鼻水，鼻塞等，其实未必需要马上吃药解决，喝点驱寒暖身的汤水也是不错的。今天就为大家推荐一些有助于治疗感冒的汤水。不过靓汤姐姐也表示，如果正在感冒吃药，尤其是吃中药治疗，那么药材汤水就尽量少喝哦，避免与中药里的成分相冲。
虫草花姬松茸滚瘦肉
主要功效：醒神抗疲劳
推荐人群：要倒时差看奥运比赛的人们
材料：虫草花30克，姬松茸20克，瘦肉100克，生姜3大片（3人量）。
制作方法：
虫草花和姬松茸稍微清洗，瘦肉切片焯水，然后把虫草花、姬松茸、瘦肉片和生姜片一起放入瓦锅中，加入1000毫升清水，大火煮开，后转中火煲约半小时，添加食盐调味即可食用。
汤品点评：
不到1小时，就用那么少的肉，汤水的味道就足够鲜甜了哦。这是因为虫草花和姬松茸都有很多鲜味的物质（当然汤水的嘌呤也很高，所以建议把肉焯水以后再煮，而且得控制烹调的时间）。虫草花非虫非花，它是人工培养的一种食用真菌类。和那种很贵的冬虫夏草相比，虫草花的菌种属于菜菌的菌种，而冬虫夏草和天然的冬虫夏草菌种则属于药菌菌种。但这两者的虫草多糖（具有双向免疫调节作用和抗疲劳作用的生理活性物质）其实差别并不是很大，所以综合来看，还是虫草花性价比高。而姬松茸所含有的姬松茸多糖同样具有免疫调节和抗疲劳的作用。
熬夜观看比赛不仅容易导致精神差，还让我们的免疫力下降。这样一碗虫草花姬松茸汤既能让我们精神百倍，又免于因为熬夜而感冒。它还有一个优点，把汤渣捞出来用麻油、酱油拌一下，撒上葱花、香菜等，就成了一道美食了。
姜糖苏叶汤
主要功效：发汗解表，祛寒健胃
推荐人群：风寒感冒症见发热、恶寒、鼻塞流清涕等人群。
材料：
苏叶10g、生姜20g、葱白5条、红糖80g（3~4人量）。
制作方法：
将生姜、苏叶、葱白洗净后放入锅中煮沸，随后放入红糖搅匀即可饮用。
汤品点评：
现在正值冬季，稍有不慎，易招风寒出现感冒等不适。此款药膳可作为风寒感冒初起阶段的治疗药膳，也可作为外感病流行期间的预防药膳，主要用于风寒感冒见发热、恶寒、头身痛、鼻塞流清涕、无汗，出现恶心、呕吐、腹胀等胃肠道症状的胃肠型感冒也可适用。
药膳中的食材都是居家常见的，非常容易获得，方中苏叶性味辛温，可散寒解表、宣肺化痰、行气和胃，对于孕妇安胎止呕也有一定的作用，也可解鱼蟹之毒，经现代药理研究，紫苏具有抗菌抗病毒，调脂保肝，解热镇痛的功效；方中生姜、葱白辛温通阳、散寒解表，与苏叶合用效用增强；红糖甘温，既可温中散寒，助苏叶、生姜发散在表之寒，又可作为调味品，缓解生姜、苏叶、葱白的辛辣之味。由于此款药膳皆是辛温之品，风热感冒则不宜使用（症见咽喉红肿疼痛、咳痰黏或黄、鼻塞黄涕等），患有痈、疖、疔、疮等皮肤病的患者也需慎食。
薄荷桔梗炖瘦肉汤
功效：疏风散热、清咽化痰
推荐人群：因慢性咽炎而咳嗽、咽喉肿痛者
材料：
鲜薄荷5克（干品2克），桔梗2克，瘦肉100克，无花果干两粒（1人份）。
制作方法：
鲜薄荷稍微清洗一下，切成细丝或捣碎（干品清洗后备用）；将桔梗、无花果洗净备用；瘦肉清洗后切块飞水，与桔梗、无花果放入炖盅，文火炖约1个小时，再加入薄荷炖10分钟，加盐调味即可。
汤品点评：
薄荷是一种药食两用的植物，其清新的香气特别受欢迎，在日常生活中运用得比较广泛。其疏风散热、清利头目、利咽透疹、疏肝行气的功效，用于治疗外感感冒引起的头痛目赤、咽喉肿痛，以及患有口疮、牙痛、风疹瘙痒、两肋疼痛等症状者。《本草纲目》中提到：薄荷“辛能发散、凉能清利，专于清风散热；故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药”。现代研究发现，薄荷的清凉香气以及口感，来源于它的挥发薄荷油，薄荷油具有祛痰、解痉、消炎、抗菌抗病毒、刺激神经中枢使散热增加等作用，对治疗呼吸疾病如上呼吸道感染等有效。但需要注意的是，薄荷油容易挥发失去效用，故不能久煎久煮。
本汤具有疏风散热、清咽化痰的功效，薄荷与桔梗搭配起来可发挥利咽排痰的作用，对治疗咽喉肿痛、口干咳嗽者有良效。进入秋季，需时刻注意气温变化，稍不留神很容易感冒咳嗽。若咳嗽时咯少量黄痰，伴有咽喉疼痛、鼻塞流黄涕、头痛、目赤、口干苦、小便黄等风热感冒症状者可以尝试饮用这款汤。
小贴士：
薄荷辛散清利，容易发汗耗气，体虚汗多者不宜食用。
薄荷金银花蛋花汤
功效：疏散风热、清热解毒
推荐人群：风热感冒导致头痛目眩、眼睛肿痛、咽喉肿痛者。
材料：
鲜薄荷100克，金银花10克，鸡蛋2个，肉丝50g（3~4人份量）。
制作方法：
金银花、鲜薄荷叶清洗干净；鸡蛋加入少许食盐打成蛋液；猪肉洗净切丝；锅中加水1.5升，待水煮开，放入肉丝及金银花煮5分钟，然后放入薄荷叶，同时倒入鸡蛋液，一边倒一边用汤勺搅匀，待蛋花煮熟，调味即可食用。
汤品点评：
夏末秋初广州天气仍然炎热，火热之性明显，此时若感冒，一般而言“风热”的比较多见，患者可能会感觉到头痛眼花、眼睛红赤肿痛或者咽喉疼痛不适等，如果这些症状刚刚开始，我们可以立刻煲这款祛除风热的汤水缓解。
这款汤水采用目前市面售卖的新鲜薄荷叶，其味辛性凉，具有疏风散热、清利头目、疏肝行气的功效。据现代药理研究，薄荷主要含有挥发油、黄酮类、有机酸等主要成分，其清凉香气及口感来自于它的挥发薄荷油，薄荷油具有祛痰、解痉、消炎、抗菌抗病毒、刺激神经中枢使散热增加等作用，对呼吸疾病如上呼吸道感染等有效，而且薄荷油还有抑制肠管运动、健胃、利胆、止痛止痒等作用，对右上腹疼痛、心情不舒、食欲减少者也有辅助改善作用。但需要注意的是，薄荷油容易挥发失去效用，因此在烹调时不能久煎久煮，宜后下。金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血止痢、消痈散肿的功效，虽清热解毒但无伤正气，是治疗热毒疮疡的重要药材。此汤水采用的都是药食两用的材料，故夏季也可以经常煲这款汤清风热。
小贴士：
由于这款汤性质清凉，如无热症，脾胃虚寒的人群不宜多食。
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