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民间有谚语说得好：“吃了春分饭，一天长一线”。春分以后，宝宝身体的新陈代谢旺盛，呼吸消化功能加强，生长激素分泌增多，春分时节是宝宝长个子的最佳时段。
然而此时，宝宝容易肝火旺、肾气微，且春分雨水足，所以在饮食方面家长要注意调理，健脾祛湿。那么，春分后宝宝适合吃什么蔬菜呢？
春分后宝宝吃什么
荠菜
荠菜是常吃的野菜，又名鸡儿肠、鸡心菜、田边菊、红梗菜等。荠菜含有草酸、酒石酸、苹果酸、延胡索酸、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素和多种维生素等，荠菜酸有明显的止血作用。春分宝宝吃荠菜能够通小便，去肝火。
小贴士：
1、荠菜含有草酸，食用前要用水去草酸。
2、食疗小方剂：鲜荠菜l00克，水煎代茶饮。功能利小便。适用于小便不通。
枸杞芽
枸杞的嫩芽营养成分丰富，特别含有肌甙、谷氨酸、门冬氨酸、精氨酸等，能够滋补肝肾、清火明目，宝宝春分吃枸杞芽能够增强人体免疫力。可用于抗疲劳和降低血压，并能保肝、降血糖、转化血管、降低血脂，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。
小贴士： 凡实热、脾虚湿滞及肠滑便溏者慎用。
春笋
春笋是春季应季蔬菜，宝宝春分吃春笋能够清热化痰，和中润肠。含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B、维生素C、粗纤维等。笋中的大量纤维素，能增加胃肠蠕动，降低吸收，常食对单纯性肥胖者大有裨益。还可以防治高血脂症、高血压、冠心病、糖尿病、肠癌及便秘、痔疮等疾病。
小贴士：消化性溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性腹泻；皮肤瘙痒及对本品过敏者，均不宜食用。
苦菜
苦菜在我国大部分地区有生长，又有叫苦蕈菜、苣菜、败酱等。苦菜顾名就能知其属性是味苦性寒，但苦菜营养成分丰富，苦菜富含维生素C及大量铁质，还有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B及钙、磷等。能够清热燥湿、消毒排脓、凉血止血。对于消除小儿食热甚佳。所以宝宝春分可以吃苦菜。
小贴士： 此时食用清热凉血，降内热减少因内热而外感风寒的疾病。
灰灰菜
灰灰菜性味苦凉，有清热利湿、解毒的功效，对感冒发烧有良效。宝宝春分吃灰灰菜，可以解油腻，防止肉食引起的宝宝血脂高和肥胖。
小贴士： 灰灰菜一次食用量不宜过多，体寒胃肠不适者慎用。
马兰头
马兰头，又有叫马兰、螃蜞头草、田边菊等，我国大部分地区路边及田野有生长，也有人工栽培。其含丰富的维生素C、维生素A、蛋白质、脂肪、钙、铁等，宝宝春分吃马头兰可以充分补充身体所需营养物质，味辛性凉清热解毒，凉血止血，对于口腔溃疡、咽喉肿痛、衄血、血痢等都有一定食疗作用。把马兰头做熟加调味料后，美味可口，春分给宝宝吃还有一定的药用价值，经常食用可达清火明目之目的。
小贴士：把马兰洗净烫熟切碎，拌香豆腐干丝，适用于咽肿痛，目糊，内火重等症，能清热凉血。
春分后推荐食谱
山药扁豆鲤鱼汤
材料：白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克(或生姜15克)，鲤鱼1条(约500克)。
做法：先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏、洗净，加水适量，与前三味药同煮1小时，加入精盐、绍酒适量调味即成。春分吃山药扁豆鲫鱼汤能够帮助宝宝健脾胃祛潮湿。
猪肚白术汤
材料：猪肚1具，白术60克，煨姜45克，胡椒15克，精盐适量。将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后备用。
做法：将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，放入精盐调味。捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。宝宝春分吃猪肚白术汤能达到温中散寒，补脾益气的功效，尤其适用于脾胃虚寒的宝宝。
菊花粥
材料：菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗干净。
做法：菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。该粥散风热、清肝火。春季肝火旺的宝宝非常适合喝菊花粥。
『小贴士』
春分节气平分了昼夜、寒暑，春分之日，天地间阴阳交合，春气调和，万物新生。春分节气中要多给孩子自由空间，少一些管束，让孩子的心情保持轻松愉悦，帮助孩子茁壮成长。
习俗：
1）竖蛋：“春分到，蛋儿俏”，找一枚合适的鸡蛋，努力让它竖起来吧。
2）放风筝：春分阳光和煦、春风平缓，是放风筝的好时光。
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