春天降火必吃的3个菜,三大“降火药”让你吃好又不生病!

春天降火第一菜：豆芽菜

春季容易上火，很大一部分是由于肝火旺导致的。豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。豆芽凉拌和炒着吃都很好，平时可以用豆芽煮肉片汤食用，可根据天气情况自主选择，不过应尽量保持其清淡和爽口的特点。

春天降火第一果：草莓

草莓的“去火”功效并不被大家熟知，但它确实可以解热、清暑、去燥。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。中医认为，草莓性味甘、凉，入脾、胃、肺经，有润肺生津、健脾和胃、利尿消肿、解热祛暑之功，适用于肺热咳嗽、食欲不振、小便短少、暑热烦渴等。

草莓最好在饭后吃。草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。

春天降火第一肉：鸭肉

肉禽类食品多是温热性，而鸭肉最大的特点就是不温不热，清热去火，所以春夏容易上火的季节，可多吃鸭肉。

需要注意的是，最好不要用整只鸭子炖来吃，而是用几块鸭肉搭配春笋来炖。春笋性凉能去火，也有升发阳气的作用。而且，和鸭肉一起炖，还可以去鸭肉的腥味儿。

春交季易发“四把火”，包括心火、肝火、胃火和虚火。

心火：因压力、心烦、焦虑、睡眠不好引起的是“心火”。操心事多、工作压力大、焦虑等，会导致失眠、口腔溃疡、心烦、情绪不宁。

肝火：肝肾失调会引起“肝火”。身上阵阵烘热，易疲劳，脾气暴躁，动不动就动怒，女性易出现尿频、尿路感染等。

胃火：代谢失常容易引起“胃火”。过节期间，吃得太好，营养过剩，辣的、油炸的、大鱼大肉一锅端，导致大便不通，口臭，脸发痤疮，口角溃破。

虚火：日夜颠倒、疲劳过度及受病毒感染是“虚火”的主要来源。这类人好发感冒，咽喉疼痛，易疲劳，入睡后脖子会发虚汗。

上火说明体内有“毒素”，体内不断堆积起来的有害产物，可以是外源的，也可能是内源的。

外源毒素包括：不良添加剂、农药残留、激素催生物；环境激素污染的食物、空气污染、致病菌、发霉素，中医称之邪毒。

内源毒素是代谢产生的毒素。代谢越旺盛，内热重，尿深赤，尿内代谢后的废物就多。大便越黏滞、黑臭，排出的毒就越多。这些毒素总有积累，停滞于体内。体内积毒的过程就是衰老，毒越多，衰老越快。

要减少毒物的产生和积累，最好的办法是及时解毒，有利灭火。

规律排便

排便不仅要通畅，还要及时，色黑、味重、毒多的一天可多次。

排尿及时

要注意观察尿的颜色变化，这能预示体内毒素排解。

皮肤按摩

适度活动后，要经常按摩皮肤与脸部、脚、耳、头部、面部等，有利排毒。

深呼吸

吸入少，呼出多。还可以多练习自打喷嚏法，更有利打出浊气，排出毒气。

管好嘴，慢生活，能灭火。

现代人“上火”频繁，和快节奏的生活方式有关。毒素越积越多，小“火”可能隐藏着健康大问题。因此，及时灭火很关键。灭火有“两大招”：一是管好嘴，二是慢生活。

管好嘴，就是尽可能不碰有害物；控制动物类肉食的摄入量；多吃些无毒、低毒，或可中和毒性的食物，如新鲜蔬菜、水果；多饮水，及时稀释毒物，利于排出；少上饭馆，一日三餐，可有一顿专门喝粥；咽喉疼痛慢性咽炎者，要省言低声，常常含颗橄榄。

慢生活就是要适度减慢代谢节奏，及时解毒。一方面要控制自我，不要盲目加压，在紧张与松弛间保持平衡与张力。代谢减慢了，物质消耗减少了，心火就不会太过旺盛，废物产生也会减少。

经常活动四肢，做些经络按摩、足疗等，加强气血流通，有利于体内毒素及时输送到肝肾等处，并顺利排出。阴霾天要少出门，少去人多的公共场所，避开空气污染。