胃不好,中医教你煲4种养胃汤!吃货必学

2022-01-11 12:30:11

现代很多人多多少少有胃病,究其原因,大致有以下几种:


情志不遂


熬夜成性


饮食不规律


工作生活压力大


不管是自身可控还是不可控的,综合下来,不会导致人体消化系统负担增加。如果大家不在意这个问题,那么慢性胃炎找上门,只是时间问题。


受过胃病折磨的人,大多都懂得养胃的重要性。平时该怎么养胃?今天,广东省中医院根据不同的胃部问题,分别介绍了4款食疗方,大家可根据自身实际情况,选择合适的那款。


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胃痛有几种类型?


从祖国传统医学来看,胃痛主要包括四类证型:


1

寒邪客胃


寒邪可从饮食中来,即指吃了寒凉食物,如西瓜。也可能是因为呼吸寒冷空气而冻伤了胃。



这种胃痛,若是长时间不理睬,会累及多个脏腑,引发吐血、便血、呕吐等症状。


针对于此,胡世云医生为大家介绍的汤品是:暖胃猪肚汤。


暖胃猪肚汤

【材料】猪肚150g,胡椒3g,桂圆15g,紫苏叶10g,大枣3颗,生姜5片,葱、蒜适量。


【做法】将材料洗净、放入煲中,用文火煲1个小时。如果你觉得材料不太充分,还可以将鸡肉去皮,加入一起煮。


【作用】如它本身,就是起着暖胃的功效。


2

饮食伤胃


很好理解,就是吃了不该吃的食物,或者吃错了方法,导致肠胃不适、食欲不振。


如果是中医给诊断,往往会发现有大便不畅、舌淡红、苔白腻、脉滑等症状。


针对于此,胡世云医生推荐的食疗方是:鸡内金小米粥。



鸡内金小米粥

【材料】小米100g,鸡内金15g,山楂10g,白萝卜籽10g。


【做法】小米炒熟,其他材料洗干净,然后放入煲中,加入水,用文火煲煮,沸腾后加入盐,便可以开始吃了。


【作用】是一款不失营养又能养胃的粥品。


3

肝气犯胃


一般情况下,肝与脾胃是相互依赖、相互协调的。但如果肝的疏泄功能产生问题,就会影响到脾胃的正常工作。用中医的话来讲,就是「肝失疏泄,横逆犯胃」。


除去胃部存在不适、疼痛感,伴随有烦躁易怒、口干口苦、舌红苔黄的症状。平时本就性情急躁、忧思多虑的人,更容易出现这种胃痛。


针对于此,胡世云医生为大家推荐的食疗方是:胡萝卜佛手汤。


胡萝卜佛手汤

【材料】瘦肉150g,胡萝卜250g,佛手10g,芹菜适量。


【做法】将瘦肉、胡萝卜、佛手、芹菜清理完毕,切好,加水煮汤即可。


【作用】疏肝理气,清热解毒。


4

脾胃虚弱


这一类胃痛的含义就比较笼统了,比如脾气虚、脾阳虚、胃阳虚、胃气虚等等算入此类。


造成脾胃虚弱的原因也多种多样,像开篇提及到的饮食不节、劳倦过度、忧思日久等,都会导致脾胃失调,变得虚弱。



针对于此,胡世云医生给出的食疗方有2款:滋阴益胃汤和温胃鱼肚汤。


滋阴益胃汤

【材料】花旗参、石斛、沙参、玉竹各15g,猴头菇适量,瘦肉或去皮鸡肉。


【做法】将它们洗净、泡发,加入水一起煮汤。



温胃鱼肚汤

【材料】鱼肚(花胶)、虫草花、花菇适量,胡椒3g,生姜5片,大枣3颗。


【做法】同样是将它们洗净,该泡的泡发,然后主料加入煮汤,等到快好之时加入调味品即可。


【作用】以上两款汤都有利于养阴益胃,口干咽燥、饥不欲食的人群适宜食用。


养胃是个漫长的过程,大家除了要做好药物治疗与饮食调护,平时还要养成良好的生活习惯,心平静气地过好每一天。



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