火炭母眉豆煲鲫鱼汤
天然食品神，
返扑又归真。
绿色无污染，
清醇可健身。
广东人喜爱药膳汤疗，炎热夏日里，很多暑热或者湿热引起的小毛病很多街坊朋友们都无需求医。煲一款夏季药膳汤饮，喝一碗自家精心烹饪的广东靓汤，很快就可以迎刃而解，康复如初。
今日我为大家准备的靓汤就会用到火炭母，它就是一味夏日里广受大家喜爱的药食两用南药，用其入汤亦是大暑天时常见的广东家庭汤品。今日为大家推荐的就是清热消暑，利湿解毒的火炭母眉豆煲鲫鱼汤。
火炭母草
产于南方丘陵地带的火炭母草是广东民间夏暑炎热气候下常用的草药和煲汤食材。
中医认为火炭母主要有清热利湿、凉血解毒的功效，对大热天时常见的风热咽痒、虚火头昏，以及小儿夏季热、饮食积滞等症都有缓解作用。
眉豆
眉豆主要有和中化湿、消暑解毒、健脾胃等食疗功效，广东人常用眉豆搭配鸡脚或者鲫鱼煲汤的。
以火炭母配伍健脾和中的眉豆、甘润清甜的蜜枣和补益利水的鲫鱼合而为汤，汤品虽带有少许草药味，但仍然甘润可口。
【材料】干品火炭母50克，眉豆50克，蜜枣3颗，白鲫鱼1条，猪瘦肉100克，生姜3片。
【制作】各物分别洗净；眉豆隔夜浸泡；蜜枣去核；鲫鱼煎至微黄，所有材料一起共入瓦煲内，加入昆仑山雪山矿泉水2500毫升左右，武火煮沸后改文火慢煲约1小时，就可以放盐饮靓汤了。
骆骆声——广州的故事|海珠桥的前世今生
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海珠桥是广州市第一座跨江桥，于1929年12月动工，1933年2月建成通车，由美国马克敦公司承建。由马克敦公开承建称之为：“珠江大铁桥”。
1933年2月，大桥落成通车，当时的桥长180米，宽18.3米，为简支拱形下承钢桁架梁。以其临近“海珠石”改名为“海珠桥”，为当时广州市区唯一一座跨过珠江的桥梁，旧海珠桥为开合式桥梁，方便船只通过；值得一提的是，。
1938，派遣飞机轰炸广州，把桥体的开合器震坏，。从此大桥不可以开合，只能让小船通过，大船则泊于黄埔码头。后虽经修建，中段桥面开合部分已无法复原。
1949年，，提出“总撤退、总罢工、总破坏”的行动口号，妄图变广州成为废墟，并以破坏海珠桥为主要目标。10月，广州卫戍司令李及兰派遣军队和便衣特务，以汽车运载近100箱，置于桥墩、桥梁接合部。14日下午5时50分施爆，由于时间紧迫，竟未通知桥上人员撤离，造成400多名市民死伤，沉毁民船100多艘，震损房屋数百间，受灾居民3000多人，海珠桥被炸毁。
1950年3月25日，市政府开始重建海珠桥，由衡阳铁路管理局技术员卓观培带领有关技术人员日夜奋战，仅用六个月时间便把海珠桥修复并通车，桥长486米，正桥182米，桥宽33米，重建后的海珠桥桥面不能开合，桥上来回设有三线行车，两边亦设有行人路及自行车道，外观与原桥大致相若。
上世纪70年代，海珠桥上交通日趋繁忙紧张，1974年12月海珠桥扩建工程正式动工，在原桥两侧加宽各11米的预应力钢筋混凝土结构桥，桥跨与原桥一致组合成一新的桥面体系。经扩建的海珠桥，新旧桥既独立又联体。现桥长486米，正桥182米，桥宽33米。
1995年5月至1996年9月，海珠桥在原桥上进行加固、维修。工程采用自锚式吊索方案，将中孔恒载转嫁到吊索上，原桥变为三孔连续自锚式悬索吊桥！
2012年2月28日，海珠桥正式封闭，进行为期18个月的大修；途经海珠桥的22条公交线路改道绕行解放大桥、江湾大桥及人民桥。
2013年8月，海珠桥大修基本完成，此次大修拆除重建了两端地面上的引桥，并更换了主桥的钢材。而包括1995年加建的吊塔在内的加固结构也完成了使命全部拆除，基本恢复1950年原始结构。
2013年8月31日，经过18个月漫长的等待，下午2∶00到晚上9∶00，开放海珠桥的主桥和引桥，行人单方向自北向南通行。
2013年9月1日，修复后的海珠桥正式恢复通车。
by:梁谋
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