明明是清热解毒的野菜,你偏把它当杂草!如果再有一个机会放在你面前?

2020-09-23 08:24:50

    在南方的浅水河湾、湖滩湿地、水田等地方经常会看到一种直立的植物,他茎枝挺直,圆圆的叶子,胖嘟嘟的。大部分时候我们都把它当做野草,尤其是在水田里,怕它夺取其它作物的养分,我们会毫不犹豫的把它拔掉。其实它既是野草,也是野菜,如果每次都直接扔掉就太可惜了。

    节节菜,别名节节草、水马齿苋,千屈菜科节节菜属。它在我国广东、广西、湖南、江西、福建、浙江、江苏、安徽、湖北、陕西、四川、贵州、云南等地均有分布。

    节节菜茎披散或直立,高10~15厘米,常略具4棱形。叶对生,近无柄,倒卵形或椭圆形,基部渐狭,边缘为软骨质,背面叶脉明显。花小,通常排成腋生穗状花序,稀单生。苞片叶状,长圆状倒卵形,狭披针形。花萼钟形,膜质、透明。花瓣红色,极小。子房上位,花柱丝状。蒴果椭圆形。花期9月。

    节节菜为一年生矮小草本。作为杂草,它对稻田及其它作物的危害确实非常大。要毫不犹豫的拔掉。但是,从食物的角度来讲,节节菜又不失为一种美味的野菜。它无毒副作用,绿色天然,嫩苗是可以作为蔬菜食用的。

    节节菜具有清热解毒、散瘀止血的功效。主治:跌打损伤、内外伤出血、风湿痹痛、痈肿疮毒、牙龈肿痛、急性咽炎等症。

食用方法:摘取节节菜嫩苗,开水焯烫、然后放食盐、香油、食醋等调料凉拌即可食用。



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