在小编的记忆里，儿时成片的田地之间，总是有很多不知名的野草存在。这其中，四川人口中的折耳根最是让人记忆深刻。夏日清晨，早早起床后，走到花园里，总能闻到野生折耳根的独特的味道。其实说到折耳根，很多人是拒绝的，因为受不了折耳根的腥味，所以每每提到折耳根便连连摇头。但是却不知这个味道怪异的食物，养生功效却极大。
鱼腥草是出了名的清热食物。夏季在湿热地区，人们常常通过食用鱼腥草达到清热解毒、祛湿降火的目的。所以夏季我们可以多吃点鱼腥草，让我们的身体更健康呢。
鱼腥草中所含成分，食用之后具有利尿的作用，对于排尿困难的人群，食用鱼腥草可以帮助排除烦恼。并且，夏季是尿路感染疾病的高发季节，而食用鱼腥草可以帮助辅助治疗。有便秘困扰的人群，在夏季也可以尝试多吃鱼腥草帮助排便。
有实验证明，鱼腥草内含有一种能防癌抗癌的物质。除了对胃癌有作用，对中晚期的肺癌、直肠癌、绒毛膜上皮癌等也有一定的治疗调整作用。所以鱼腥草也是癌症患者的福音，多吃鱼腥草辅助治疗，帮助身体 尽快恢复健康。
鱼腥草是一种天然的抗生素，不仅能够清热解毒、利尿通便，还有很强大的消炎作用。无论是咽炎、肺炎、尿道炎还是肾炎、阴道炎或者皮肤炎症，鱼腥草都可以通治。因为炎症的发生悄无声息，可能人体没有意识，并且不知道是哪里发炎，这种时候，只需要吃点鱼腥草，就能见效。并且鱼腥草对各种微生物，尤其是病菌有明显的抑制作用。 对于免疫力下降的人群，鱼腥草也是很好的选择。鱼腥草内所含物质，食用之后可以帮助提高人体的免疫力，对于感染性病的治疗有着重要的意义。 看完折耳根强大的食疗功效，你还会因为它独特的味道而嫌弃它吗？如果还会，那小编告诉你几种折耳根的美味吃法，让你接受这个养生效果惊人的食物。
凉拌折耳根
掐掉折耳根的老根，清洗干净沥干备用。将折耳根放在碗里，加入少许食醋、蒜泥、糖、花椒油、辣椒油、香油、酱油，再将小米椒剁细加入，拌匀即可食用。
鱼腥草猪骨汤
1、 将猪骨筒洗净入沸水焯一下； 2、 将焯过水的猪骨筒加入炖锅内，加入适量清水没过猪骨筒，再放入足够的姜片大火煲开后，转中小火慢炖一小时； 3、 鱼腥草洗净捆成团加入锅内，加入适量盐再煲十分钟； 4、 关火，舀出晾冷即可食用。
鱼腥草茶
选择一把新鲜的鱼腥草去掉杂质，用清水洗干净，将叶和根分离开来。在锅内烧开水后将鱼腥草放进去，加盖煮几分钟后关火。盛出鱼腥草差加入适量蜂蜜，晾冷后即可饮用。
小编温馨提示：鱼腥草虽好，也要控制每次的食用量，不可过度食用，并且脾胃虚寒者和阴性外疡者要谨慎使用。
来源：成都头条
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