寿宁人说的“泥菜”,清热排毒、降压还降...

2020-11-13 08:51:50


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木耳菜,这是一种吃起来有股“泥土”味道的绿色蔬菜。

木耳菜和木耳,虽一字之差,功效却差了十万八千里哦~木耳菜又名落葵,叶片肥厚柔软,有弹性,适口性极好,味鲜滑润。常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效。


木耳菜的功效与作用

1、补钙

木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2~3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选蔬菜。因富含维生素A、B、C和蛋白质,而且热量低、脂肪少,较为适宜老年人食用。

2、清热解毒

木耳菜味甘、酸,性寒,有清热解毒、滑肠凉血的功效,可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。

3、滋补健体

木耳菜有滋补强壮的功效,全草可用于久病体虚,头晕;根部治营养不良性水肿等症;花治破裂,水痘。

4、降血压、降胆固醇

木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外,还有很好的食疗保健功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。

5、治疗便秘

治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。


木耳菜怎么吃

1、蒜蓉木耳菜


2、木耳菜煎饼


3、清炒木耳菜


4、木耳菜冬瓜汤


5、香干炒木耳菜

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