现在正是暑热与雨湿交错的季节,三水区人民医院赵敏中医师为大家推荐一款清热解毒、散结消肿的靓汤——猫爪草浙贝夏枯草煲瘦肉。
本周推荐:猫爪草浙贝夏枯草煲瘦肉
材料:
猫爪草15克、浙贝15克、夏枯草15克、瘦肉150克、生姜5片、蜜枣一只、调味料适量。
做法:
将猫爪草、浙贝、夏枯草洗净,稍浸泡;瘦肉洗净,整块不用刀切。然后一起与生姜、蜜枣放瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸后,改为文火煲约一个半小时,调入适量的食盐调味便可。
适用人群:一般人群。
禁忌人群:孕妇和偏寒者不宜。
功效:
猫爪草能化痰散结,解毒消肿,可治疗肺结核、疟疾、牙痛、淋巴洁炎、咽喉炎。浙贝清热化痰,散结消痈,可治疗风热咳嗽。夏枯草有清热泻火、明目、降压等作用。全方清热解毒,散结消肿,适用于淋巴结炎、胃炎者。
转自/健康佛山
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