很多人把夏天当成了减肥的好时节，原因是炎炎夏日让很多人都没了胃口。可是胃口不好，就能不吃了吗？当然是不行的。正如《黄帝内经》所说，养生应“顺四时而适寒暑”，在夏天，饮食还是要以清补为主，健脾、祛暑、化湿为原则。
夏季为何没食欲？
1、饭食温度过高
夏季气温较高，对于摄入热气腾腾的食物，难免会感觉排斥。所以建议将食物放至温热再开始食用。但也不建议直接食用剩菜剩饭，因为剩菜剩饭容易滋生细菌，食用后易导致胃肠道疾病，引起腹泻，不利于身体健康。
2、为了避免出汗而减少了活动
夏季一活动就会出汗，所以人们会可以减少活动量来避免出汗。但是活动量的减少，会导致机体新陈代谢减慢，能量消耗减少，胃肠蠕动减缓，从而进食的需求也会减少，导致食欲下降。长此以往，会导致营养素的摄入不足，对身体健康不利。建议每天早晨或傍晚进行适量运动，比如散步、跳舞、游泳等，增加能量消耗，促进胃肠蠕动，以增进食欲。
3、饮水量少
夏天气温高，出汗增多，体内水分流失增多，如果饮水量少，会影响消化液的分泌。建议饭前1小时适量饮水以保证分泌充足的消化液，从而增进食欲，利于食物的消化吸收。
4、饮水量太大或果汁喝太多
夏季出汗增多，如果大量饮水，胃内的消化液被冲淡，会影响消化功能而导致食欲不振；大量饮水会将有限的胃容积占用，也会导致食欲不振。另外，有人还会喝大量的果汁等甜饮料解渴，果汁等甜饮料中的糖分会使血糖升高而影响食欲；如果经常喝冰镇的饮料，还会妨碍脾胃的正常功能，造成脾胃功能失调，引起腹胀、腹泻。
食欲不振吃什么？
1、白瓜解热毒
白瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜等，属葫芦科。白瓜外皮光滑，有纵长线条，汁多、质脆。可以生吃，亦可做莱、汤等。白瓜性味甘、寒，有利小便、解热毒的作用，可治烦热口渴，小便不利等症。
2、节瓜利尿
节瓜作为食用蔬果，无论老的还是嫩的，都可以作菜肴，还可煲汤以作解暑的茶水饮用。它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、核黄素、果糖、胡萝卜素、磷质、钙质和铁质等，营养非常丰富。
李时珍《本草纲目》中记载：“节瓜味甘，性平，能生津，止渴，解暑湿，健脾胃，通利大小便。”由于节瓜的营养成分较一般蔬菜高，因此非常适合体弱者食用。对于非肾性水肿病人，节瓜有助利尿，能使尿量增加，起到消除身体积滞水分的作用。
3、苦瓜开胃
有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。
苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。
4、南瓜养胃
我们切开南瓜会发现他里面有很多的“丝”，这“丝”说明南瓜内含有丰富的果糖和纤维，而果糖有很强的粘附性，我们体内的一些病毒以及有害的物质比如：汞之类的物质，它都可以消除或者粘结排除体外，所以能起到解毒的作用。
南瓜所含的果糖还有保护胃黏膜的功效，它能避免粗糙食物和刺激性食物带来的伤害，并且有助于溃疡的愈合。一些胃病患者也非常适合使用南瓜，南瓜的成分能促进胃肠蠕动帮助胃肠消化。
另外，小编教你5款清爽开胃小菜，分分钟帮你横扫夏日酷暑，胃口大开吃起来！
爽 脆 萝 卜 条
推荐理由：三步易操作，放冰箱冷冻一会儿后味道更惊喜！
食材准备：白萝卜、朝天椒、白砂糖、白醋、盐
制作步骤：
1、白萝卜去皮切条，加入少许盐抓匀腌30分钟；
2、30分钟后，把萝卜出的汤倒掉，用清水将萝卜条冲洗干净；
3、加入糖、醋，朝天椒，再加一点点盐抓匀即可食用；
老 醋 花 生
推荐理由：醋味十足的花生，跟冰镇啤酒可是好搭档！
食材准备：花生、洋葱、彩椒、香醋、凉拌酱油、白糖、食用油
制作步骤：
1、洋葱、红彩椒切丁，香菜切段备用；
2、花生米洗干净，浸泡3分钟后捞出沥干水分；
3、倒入干净无油的炒锅中，小火慢慢翻炒，炒干水分；
4、待花生颜色变深，表皮有部分剥落时，倒入少许油继续翻炒；
5、有花生爆裂响声时关火装盘，放置凉几分钟；
6、调碗汁，将醋、糖和生抽倒入碗中，放洋葱和彩椒浸泡一会儿；
7、把调汁倒入放凉的花生米上，放香菜拌匀即可食用；
拌 茄 子 土 豆 泥
推荐理由：蒸出来的绵软口感，爱吃土豆的人不容错过！
食材准备：土豆、茄子、青椒、蒜、小葱、黑胡椒粉、香油、香菜、酱油、醋、白糖
制作步骤：
1.土豆去皮切块，茄子切滚刀片；
2、青椒去蒂去籽，和茄子土豆一起上锅蒸约20分钟；
3、葱蒜切莫，倒入酱油、醋、香油、白糖、黑胡椒粉后拌匀调味；
4、蒸好的蔬菜压成泥状，倒入挑好的酱汁；
5、撒上香菜即可装盘食用；
红 油 金 针 菇
推荐理由：光看红油就口水直流，一口气吃三碗饭不是梦！
食材准备：金针菇、洋葱、大蒜、生抽、盐、醋、白糖、辣椒油、小葱、香油、香菜
制作步骤：
1、新鲜红皮洋葱去皮洗净，金针菇去根洗净撕开；
2、洋葱切西四铺在盘底；
3、大蒜拍成蒜末，小葱、香菜切段；
4、金针菇放进开水焯1分钟后过凉，码在洋葱上后，撒上香菜、小葱；
5、取一个小碗，入蒜末、盐、味精、糖、生抽、醋、辣椒油、香油搅拌均匀；
6、浇在菜上即可装盘食用；
香 辣 鸡 肉 丝
推荐理由：唯一的肉菜当然要放在最后一个压轴啦！
食材准备：鸡脯肉、线椒、黄椒、姜、蒜、生抽、米醋、芝麻油、盐、辣椒油、鸡精
制作步骤：
1、把姜蒜切粒辣椒切丝，鸡脯肉顺着肉的纹路撕成丝；
2、把切好的食材放入盆中，倒入适量生抽、米醋和盐；
3、加入少量芝麻油和辣椒油，最后加点鸡精拌匀入味即可；
来源：家庭医生在线、每日优鲜
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