【农场动态】三伏天喝点粥——清热解暑很养生

2021-04-24 07:23:35

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出门5分钟,出汗2小时,炎热的三伏天才刚刚开始,就有一种要融化掉的感觉。

酷热闷湿的天气里,人们自然想靠寒凉食物来消暑散热,绿豆汤、冰西瓜成为了很多人的不二选择。

你可能不知道,一味“贪凉”会导致寒气入体,累积新疾。其实,三伏天也要适当吃点“热”,保持体内寒热平衡。

这时吃一碗热气腾腾的白菜鲤鱼粥, 出一身汗,能够带走体内的大量热气,清热降温,健脾补虚,缓解吃过多冷食给身体带来的不适。

白菜鲤鱼粥——材料清单

大米
80g
鲤鱼50g
白菜20g
3g
味精2g
料酒
适量
葱花适量
姜丝适量
胡椒粉适量

白菜鲤鱼粥——做法

❶大米洗净,入清水浸泡;鲤鱼处理干净切块,用料酒腌渍;白菜洗净切丝。

锅置火上,注入清水,放入大米煮至五成熟。

放入鱼肉、姜丝煮至粥将成,再放入白菜稍煮,加盐、味精、胡椒粉调匀,撒葱花即可。

白菜鲤鱼粥——功效与作用

白菜具有润肠通便、促进排便、防癌抗癌和护肤养颜的功效。

鲤鱼具有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。

大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

白菜鲤鱼粥的功效

具有清热润肠、健脾补虚、促进排便、补中益气的功效。


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