最近暴雨啊哗啦啦地下！土茯苓云苓、粉葛、五指毛桃、薏米等都是广东人煲祛湿汤最常用的材料，搭配鱼肉或猪肉，细火慢炖，清甜鲜香，功效强大！九款靓汤，快转走！
by@文怡
【材料】
鸡骨草60克、猪横利250克、猪里脊250克、蜜枣3粒、姜1小块、盐1茶匙、清水1500毫升
【做法】
1.将鸡骨草反复清洗干净，放入清水中浸泡30分钟。
2.猪横脷有稍许的异味，要多用清水浸泡几回（每次最少10分钟左右），再反复冲洗干净，用刀去除背面的白色筋膜，然后改刀切成5cm大小的块。
3.把猪里脊洗净，切成两大块。姜去皮洗净后，用刀拍裂备用。
4.将猪横脷和瘦肉，分别放在开水中焯烫3分钟出去血污，然后分别再用清水冲净表面的浮沫。焯烫的汤，一定倒掉不用！
5.汤煲内放入清水先煮沸，然后放入焯烫后的猪横脷和猪里脊，鸡骨草和姜片，大火煮沸后，撇去有可能再产生的浮沫，然后盖上盖子，改小火煲2小时。
6.食用前调入盐即可。
【材料】
淮山、五指毛桃、鸡半只、姜、蜜枣等
【点评】
清润健脾祛湿。连连大雨，潮湿加上闷热的天气，实在令人很不舒服，来碗奶香味的靓汤，让人胃口大开，材料有淮山，五指毛桃，鸡半只，姜几片，蜜枣一个，少许虫草花，有莲子可丢几颗进去，这个天气最好的东西就是莲子雪耳了。
by@居然的厨房
【材料】
粉葛400克、红萝卜根、猪骨一斤、大枣2只、盐少许
【点评】
潮湿、阴雨，终日感觉不到阳光，湿气很重，人也懒洋洋。煲一碗粉葛猪骨汤祛祛湿。锅里加入冷水5大碗，放入猪骨，煮开，撇去浮沫，倒入粉葛和红萝卜，再次烧开，如果还有浮沫，撇去即可。把材料倒入砂锅中，加入大枣两只，汤烧开后转小火慢熬3个小时左右即可调入盐享用。
by@依依美食
【材料】
新鲜鸡脚、扁豆、眉豆等
【点评】
这个季节不喜欢油腻，最近都比较喜欢清淡，所以，选择了鸡脚来煲汤，鸡脚富含胶原蛋白，对各位爱美的女童鞋来说，这个很给力哦，对皮肤特别好呢！而扁豆和眉豆都是有祛湿利水的作用，配搭着鸡脚煲汤，味道鲜美又不油腻。
by女侠森森
【材料】
虫草花10克、太子参30克、瘦肉200克、云苓、芡实、薏米等适量
【做法】
1、太子参主治脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴等症。虫草花适合易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低。年老体弱、病后体衰、产后体虚者。其他的祛湿。每样量都不多。
2、瘦肉焯水，其他材料洗干净，加水，姜片，入锅炖或煲1.5至2小时。
by@皓妈玟玟
【材料】
云苓、薏米、鲫鱼等
【点评】
祛湿解毒，除烦利水，这段时间一会天气闷热，一会倾盆大雨，心情也随之变得烦躁。所以加云苓，能宁心安神，加薏米，均为健脾祛湿之物。这汤其实真的挺好喝的，不过小朋友起码3岁以上才能喝。
by@烩烩小厨
【材料】
猪骨头、竹蔗、红萝卜、马蹄等
【点评】
此汤清热解毒，可祛除体内湿热。猪骨头250克，马蹄7个，红萝卜1根，竹蔗6小节，茅根2小束，红萝卜去皮切小块，马蹄去皮，竹蔗每节都从中间破开，新鲜茅根、猪骨头洗净备用。将所有材料加清水大伙烧开转小火慢熬1.5小时左右，加盐即可。
by@依依美食
【材料】
赤小豆、鲮鱼、扇骨、粉葛、陈皮等
【点评】
这个汤水不但有着很好的祛湿解困的功效，而且味道很好。当赤小豆鲮鱼粉葛汤，鲮鱼香煎加赤小豆、粉葛和扇骨，再放点陈皮一起煲，更有祛除骨火的功效，很适合在这个多雨湿热的季节喝。
by@皓妈玟玟
【材料】
荷叶、薏米、芡实、姜、大枣、猪骨、冬瓜等
【点评】
祛湿防春困，如果能买到荷叶加进去一起煲更好，今天没买到，所以去了药店买了干的荷叶，还有薏米，茨实，加一片姜，还有2个大枣，猪骨绰水，除冬瓜外的材料全部一起煲1个半小时，冬瓜最后半小时加进去，冬瓜皮也可以猪骨一起煲汤，清热。
REVIEW
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