小暑:上蒸下煮天儿,养生还需补体力

地煮天蒸望雨风，偶得雷暴半圆虹。

旱南涝北新天壤，总有荷塘色味同。

 小暑

2017年7月7日 农历 六月十四

“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到来，意味着即将进入三伏天。

小暑一过天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，可通过食疗来改善对于天热的不适感。

寻味好时节

让食材的微量元素和营养物质滋补身体。

▼鱼·肉

黄鳝

民谚有云“小暑黄鳝寒人参”，小暑期间，鳝鱼最为滋补。黄鳝性温味甘，具有补肝脾、强筋骨、预防夏季食物不消化引起的腹泻等作用。

但要注意，黄鳝体内含有寄生虫，一定要炒熟炒透。

好味产地：湖北仙桃，湖北江陵

河蚌

夏天炎热，常吹空调房也容易诱发“干眼病”。而中医认为蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效河蚌中富含的蛋白质、钙、磷、铁，维生素，也对人体有保健功效。用手不易掰开的河蚌是新鲜的河蚌

好味产地：广西北海

▼水果

芒果

农谚说“小暑吃芒果”，小暑前后正是芒果最为成熟、美味的时节。

芒果含有大量的维生素，经常食用可以起到滋润肌肤的作用。好芒果要皮薄肉嫩，但闻起来有芒果的香气。但要注意，芒果性带湿毒，皮肤病和肿瘤患者不可食用。

好味产地：广西田阳，海南三亚

樱桃

夏季樱桃大量上市，一颗颗小红灯笼一样看着就十分喜人，更别说这口感更是酸甜可口。

除此之外，每百克樱桃中含铁量高达5.9毫克，有促进血红蛋白再生的作用，可改善贫血。但要注意，樱桃不可过多食用，建议每次食用10颗左右为佳。

好味产地：山东莱阳，浙江萧山

 

▼蔬菜

黄瓜

黄瓜含水量为96～98%，作为含水量最高的蔬菜，黄瓜无疑是炎炎夏日的消暑首选。黄瓜主黄瓜主治烦渴，咽喉肿痛，具有利水利尿、清热解毒的功效。好的黄瓜表皮刺小而密，轻轻一摸就会碎断。

好味产地：山东沂南，山东寿光

绿豆芽

绿豆芽的热量很低，水分和纤维素含量较高，是人们公认的夏季瘦身佳品。但要注意，绿豆芽性偏凉寒，吃多了易伤胃气，脾胃虚寒者不宜多食。

好味产地：黑龙江杜尔伯特蒙古族自治县，吉林白城

小暑习俗

老冬瓜鲜荷叶煲老鸭

老冬瓜1000克、鲜荷叶1/4-1/3片，土茯苓、赤小豆各50克，老鸭半只，猪瘦肉50克，生姜4片。

做法：将汤料洗净，老冬瓜连皮、籽切为厚块；鲜荷叶切块、稍浸泡；土茯苓、赤小豆浸泡；老鸭宰洗净，去脏杂和尾部，切块，与猪瘦肉、生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改为文火煲约两个半小时，调入适量食盐便可。

小暑时节重在养心静气

平心静气以养心

小暑时节，天气炎热，人们容易烦躁不安，爱犯困，少精神。所以，对应这一时节的特点，在养生健康方面，应该根据季节与五脏的对应关系，养护好心脏。

心为五脏六腑之首，有“心动则五脏六腑皆摇”之说，心脏的养护尤为重要。中医认为，平心静气，可以缓解紧张的情绪，使心情舒畅、气血和缓；既有助于心脏机能的旺盛，也符合“春夏养阳”的原则。所以，夏季养生以“心静”为宜，心静自然凉。

不要贪凉冲凉水澡/食过量冷饮

天热了，人们就喜欢吃冷饮，冰淇淋、雪糕、冰镇饮品很受大家的青睐；有的人从外面一回来就冲澡，还喜欢冲凉水澡。但这些对身体健康非常不利，很容易引发身体不适，或者埋下健康隐患。

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三伏天了哟！记得心静自然凉~

文  姚婉婷     

插画 biiig bear    

新媒体编辑 Jill Liu

部分图片来源于网络

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