今日霜降 | 万物养“根”,借天势收阳气,最猛高峰期

【是日诗】

霜露既降，木叶尽脱，

人影在地，仰见明月。

既而乐之，行歌相答。

已而叹曰：

＂有客无酒，有酒无肴，

月白风清，如此良夜何？＂

——宋|苏轼《后赤壁赋》节选

物候说

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霜降，秋季最后一个节气！天儿更冷，露水凝结成霜。黄河流域一带出现初霜。

霜，只能在晴天形成，“浓霜猛太阳”就是这个理。

【霜降一候：豺乃祭兽】是说豺捕捉猎物，储藏起来以备过冬食用。

【霜降二候：草木黄落】草木黄落又一秋。一叶落而知秋，万叶落而知生命轮回。

【霜降三候：蛰虫咸俯】昆虫蛰伏起来，不吃东西也不活动，预备开始冬眠，以此度过即将到来的严冬。

霜降，阳气潜降的最后高峰期

借天势将能量潜藏于体内的最好契机

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此时地面上的热已纷纷降到地面以下的土里，大气中寒气增加，露便成霜。

西北方居住窑洞的人，穴内明显感觉温热，东南方也能感觉到屋内热气更大。此时地面上觉得凉，地面下便觉得温了。

人的身体是小宇宙，健康的人，此时身体的阳气逐渐收藏到了肚脐以下，下半身也增温了。降到土里的热是要滋养植物的根基，降到身体的阳气则是要滋养五脏。

秋天最怕的是“阳气不降”，不降则万物失根，根基养不好，就别想明年春天会枝繁叶茂了。

民间有谚曰“一年补透透，不如补霜降”，霜降是天气潜降的最后高峰期，这里的补，其实就是借天势将阳气归根，将能量潜藏于体内。

霜降，要特别注意不要熬夜

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春夏养阳，秋冬养阴。最伤阴血的就是“熬夜”，霜降，已经进入深秋的后半月，秋气伤肝，此时要滋养肝血，特别注意不要熬夜。

熬夜极伤肝血。肝血不足时，人容易在子夜失眠，脾气急躁，甚至双目干涩，指甲变薄，手脚发麻，上至心脏，下至大小便，都会受影响。

今年霜降，阳气收藏不利，根基不稳

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今年霜降，秋行春令。

也就是说，深秋时节，却是初春气候，原本应该落叶休整的草木，这会儿可能二次发芽开花，阳气收藏不利，根基不稳。

阳气该藏不藏，虚火就容易上来了，喉咙痛、牙痛、心脏不适、气滞胸闷等，都是时气病。

所以，今年即使等到霜降，仍不宜温补。去燥，清虚火，助秋气肃降，让阳气潜藏，才是今年霜降最该做的事。

秋冬抗雾霾清浊汤：咸猪骨萝卜汤

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“十月萝卜，小人参”，治当下的时气病，当然要当下的食材。

今天这个汤，清虚火、清浊气、润燥，助力阳气收藏，降低阳气外泄。

《随息居饮食谱》说萝卜：“治咳嗽失音、咽喉诸病，解茄毒。热者下气和中，补脾运食，生津液，御风寒。止带浊，泽胎养血。”

如今进补东西眼花缭乱选择太多，反而会忽略了萝卜……萝卜可以解多少秋冬烦恼啊：

“生吃萝卜通气，熟吃则下气”，胃滞气导致的胃疼、反胃，都可以吃萝卜解决。

“消谷，去痰癖，肥健人”，经常吃多吃伤的人真的需要清一清痰浊啊。

另外萝卜生吃还清肺热，秋燥肺热咳嗽、咽喉诸病，还有秋冬雾霾天可能会带来的咽喉不利症状，明明吃萝卜就可以搞定了嘛！

再来看为什么要用咸猪骨，“咸”可泻下通便、软坚散结，因为咸猪骨能泻火散热，且猪骨的本身就有滋阴益髓的功效。霜降宜养阴，而阴寒雾霾进入人体后，很容易引发人体一些旧疾，或炎症，清热解毒其实就是营造炎症、病毒不能生存的格局，咸骨和萝卜搭配得很好。

然后一定要加白胡椒，引火下行，温暖肾阳，提振正气，让这碗汤阳气足足的，对抗阴寒。

【材料】

猪骨500克、白萝卜一条（约500克）、姜3片、白胡椒10克、瑶柱（元贝）7粒

【做法】

1、腌咸骨：提前一天买好猪脊骨，筒骨、扇骨也行，洗净抹上盐，腌过夜，就能拿来煲汤了（早上腌晚上煮也行）。也可以冰箱冷藏多腌几天，3天以上味道会更香。

2、煲汤时，把腌好的咸骨取出，洗净，烧一锅开水，将咸骨煮沸5分钟，捞出；这一步是为了去除多余的盐分。

3、白萝卜切大块，和咸猪骨一起放入汤煲内，将白胡椒粒拍开，和瑶柱一起放入，加适量水，煲1.5小时左右。

【宜忌】

所有体质、大人小孩都可以喝。

主要是特别地香啊，盐这个东西还是很奇妙的，这么简单一腌，它的香味就变得醇厚深刻。

不过香气，本身就是正气的味道。它能冲破雾霾，也能唤醒脾胃，冲破身体一些黑暗的淤阻。

霜降让植物变甜

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变甜，是植物抵御寒冷越冬的办法。

霜降后，植物中的淀粉转化为葡萄糖，冬天不容易冻坏。所以，它们就变甜了。霜降后明显会变甜的水果蔬菜有：油菜、菠菜、萝卜、葡萄、苹果、山药、红薯、苹果……打霜后它们的鲜美度会噌噌上好几个台阶，要多吃哦！

秋风萧瑟天气凉

草木摇落露为霜

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霜花是地表温度临近冰点时，世间一个独特而美丽的存在。它短暂易逝，辣手摧花。

但因为我们是动物，看着霜花心情也是特别的呢。。

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“我希望，这里有你想去的四季。”