没吃过这些野味儿,你还叫江油人吗?

2022-01-03 07:43:56

每年的这个时候，都是野味盛行之时！！

它们像是大自然的精灵，采集了天地间的灵气，吸取了日月精华，并且完全没有受到一丁点儿的现代工业和农药化肥的污染……


它们富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍……它们到底是什么？跟着生活君来看看江油人的口福！


椿芽


 


    小时候，一到春天就四处搬（掰）椿芽，让妈妈用嫩嫩的椿芽给我煎鸡蛋吃，好怀念~~

   现在有多少人还记得椿芽煎鸡蛋的味道呢？

鱼腥草



说鱼腥草，估计都不晓得你说的啥子东西……其实就是很多人爱得疯狂又让很多人恨得跺脚的折耳根（江油人也说猪皮拱）……其实，这个时候的折耳根凉拌并不好吃了，最好的就是拿来泡茶！有利尿、解毒、消炎、排脓、祛痰的作用哟！！

竹笋



一般，江油人最爱的吃法就这两种：笋子回锅肉、红油笋子。那你作为一个江油人，春天的笋子，那一定是留下了家乡的味道和回忆……


荠菜




到了春天，去野外，采点荠菜，做抄手、饺子……让你一下就明白了幸福是什么……

马兰头


这东西清热解毒，利湿消食，吃起来的味道也棒棒哒！！

野葱


这个长得就像葱和蒜的结合体，你一定吃过香葱炒腊肉或者是香葱炒鸡蛋！！

蕨菜


蕨菜，小时候最喜欢在院子后面的堡坎上去采来玩……只觉得它还漂亮，没想到还没这么好吃！！

野生蘑菇


   一阵阵春雨过后，有没有发觉林间多了一朵朵漂亮的小伞呢？小时候，最喜欢唱着采蘑菇的童谣和外婆一起找蘑菇啦，带回家做汤炒着吃都美味无比呢……

PS：野生菌有很多种哟，有的是毒蘑菇……生活君还记得，去年江油就发生了两起家庭食用野生蘑菇中毒，全家被抢救的事件... ...教训是惨痛的，所以，对那些颜色鲜艳、形态特殊和不熟悉的野蘑菇还是敬而远之吧……有条件的话，还是请一个有经验的人帮助鉴别，然后再食用。

生活君还记得小时候满山跑，发现这些美味的情景……你还记得吗？或许，我们怀念的，不仅仅是这些野菜的味道，更多的是对童年的追忆吧~~


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