广西板蓝根冲剂联盟

豆瓣评分9.0,匠心之作,这部本草界的《舌尖上的中国》,感动了亿万中国人,这才是真正的中国文化

创意果子2020-07-28 06:13:25


古有神农尝百草,李时珍著本草纲目,不乏中医悬壶济世的典例。


千百年间,跋山涉水,人们寻找着济世良方。古往今来,中药在中国乃至世界医学界中都有着不可撼动的地位。



九月份,一部以中国草药为主角的纪录片登录东方卫视,一经播出,大受好评。虽然只有六集,已经一举拿下同时段非娱乐性节目的第一名。在豆瓣上也达到了9.0的高评分。



说到中药,年轻人第一反应就是苦,繁琐,这么一部讲述草本的纪录片却并不是单调的“老古董”。在如今花样繁多的综艺节目中,闹中取静,生动而不失底蕴,可谓是荧屏上的一股清流。



《本草中华》采用了纪录片罕见的4K超清技术拍摄,微距、高速摄影的特殊拍摄手法展现了一草一木别具一格的美,每一个画面截下来都可以做屏保。



中药不再是一个从书上看到的名词。

从北人参,

到南三七,

从沙漠苁蓉到辽东海参,

天南海北斗转星移,

聚自然之精华,

滋养生命不息。



药食是分不开的,

许多药材也可以做成膳食。

《本草中华》分分钟变成美食节目,

一些甚至生活中常吃的食物,

才知道原来也是一味药材。


/ 海带 /

入药称之为昆布,

常用来治疗甲状腺肿大(缺碘),

是人们餐桌上一道常见的菜品。



/ 肉桂 /

作为中国五大香料之一,

卤料、火锅底料不可或缺的主角,

却也是本草里的大热之药。



/ 青梅 /

腌制可做蜜饯,

熏制之后便成了乌梅,

乌梅成了人们闲来无事喜欢吃的小零食,

却不知道其实它也是一味本草。

乌梅有涩肠生津的功效,

还可以驱蛔虫。



将乌梅与陈皮、山楂、甘草混合,

辅以冰糖大火熬制,

人们喜爱的夏日解暑圣品,

酸梅汤就做到了。



/ 荷叶 /

古来有“一莲出九药”的说法,

荷叶也被人们用来制作美食,

一道荷叶卷,

酥脆爽口,

一杯荷叶茶,

清新解腻。

荷叶也是一味具有清热解毒,

止血等药用价值的药材。



经过煅碳(在高温缺氧下煅烧成炭),

荷叶成了另一味药材,

荷叶碳。



/ 百合 /

简单的刀改之后,

入锅油炸,

一道金灿灿的金菊百合就出锅了。

无论是米粥羹汤,

还是糕点甜品,

百合都是一个很好的食材。

同样,

作为药食同源的典型,

入药的百合有润肺安神的功效。



纪录片将草本拍出了“舌尖上的草本”的既视感,但是这并不是一个单纯普及知识的纪录片,每一味本草都有一个故事。


真正的医药人在大自然,在自然面前是谦卑的,纪录片就是想用无声的植物传达一份情,诉说一个平凡却动人的故事。



0.1

相 传


天与地,人与万物,

根脉相连,生息与共。

这,也是本草的国度。

天涯海角,静静生长。



一片枸杞田间,

一对年近七十的老夫妻亲手,

将一颗颗红彤彤的枸杞采摘,

当了一辈子杞农的张维忠,

始终放不下自己的枸杞园。



枸杞生长的十分娇嫩,

没有可以代替人工采摘的机器。

在枸杞地忙活了一辈子的张维中,

一直坚持用最古老的方式分筛枸杞。



有人说这个老张是个傻子,

和他父亲当年守着枸杞种子一样的傻,

可是老张并不理会。

因为只有他才知道,

如果没有当年父亲傻傻的种着,

赔钱的枸杞, 

粒大饱满的枸杞怎么可能,

传延至今。



是父亲张佐汉保住了优良的枸杞种子。

现在,

张维忠和父亲的名字,

都被列入了当地的枸杞纪念馆,

但是张维忠依旧对枸杞,

凡事都亲力亲为。



枸杞成了他跟父亲唯一的联系,

枸杞一直是父亲念念不忘的事业,

如今,

也成了他放不下的牵挂。

以药为用,心手相传,

这也是本草传延千年,

依然静静的辉煌。


0.2

五 味


食之五味,

“酸苦甘辛咸”,

正如人生的百态。



一花一世界,

一叶一菩提,

广西平南县蒙石坚一家人,

就与肉桂有着难割舍的情。



蒙石坚家门前那颗老肉桂树,

是老母亲的阿公在生前种下的,

有八十多年了。

家人决定在它倒下之前物尽其用,

割下它的树皮,

晾干。



肉桂树倒下时,

老人眼中泛着泪光,

肉桂去皮,

则不能存活。

生命的轮回里,

聚散有时,

但是分别却是无时不刻。



老人将肉桂装进香囊里,

保存起来。

跟陪伴了自己一辈子的肉桂树道别,

再见了,

过往的时光。


人生中的五味,

“喜怒哀乐殇”

就如本草的五味,

以不同的方式丰富着生活。


0.3

步 履



在天刚刚微亮的时候,

在辽东半岛的长海县,

张百胜就跃入大海中,

打到海中瑰宝,

海参。



在15度左右,

气压高于地面三倍的海水里,

张百胜摸索着寻找海参。

随时都有生命意外发生的可能,

为了寻得这味良药,

张百胜义无反顾。



海参除了是餐桌上的一道珍馐,

同样的,

它也是一味中药珍品。



脚步是人类丈量世界的工具,

在探寻本草的路上,

人们探索冒险的步履从未停歇。


0.4

奇 遇



药人寻路,

天南地北,

本草生长,

海角天涯。

自古以来采药人与本草的相遇,

都是一个个精彩的机遇。



正月里,

晋南海风凛冽,

天地苍茫间,

杨晓平收集满地的“雪”。



这些看似雪,

触摸间却不会融化,

因为它并不是雪,

是芒硝。



芒硝单独却不能成药,

但是它与西瓜相遇,

就成了一味良药,

西瓜霜。



芒硝加入西瓜中,

密封,

静心的等待。

当芒硝与西瓜神奇的相遇后,

美丽的意外发生了。




几千年来,

本草的各种搭配组合也成了中国人。

独具匠心的智慧。


0.5

功 夫



从看了让人胆战心惊的峭壁采石斛,

到化毒为解药的巴豆制法,

每一个都是让人叹为观止的技艺。



野生的铁皮石斛生长在隐秘的岩石下,

就如“石斛依空不死生”,

采石斛人在此时也是忘却了生死。



大家都知道,

巴豆性热,

有大毒,

过量使用会致死。

曾是电视剧里,

让无数武林人士如雷贯耳的泻药。

只有将巴豆做成爽才可以,

化毒为药,

形成生与死的转换。



处置大毒,

如烹小鲜。

对本草的心意,

让这些处于危险的技艺,

变成了最强硬的功夫。

信念、智慧、坚守,

是属于本草中华的独门功夫。


0.6

容 颜



青春永驻,

容颜不老,

这是每个女性最想要的样子。



活血解郁的玫瑰,

润肺止咳的甘草,

安神抗菌的茯苓,

温经驱湿的艾草,

助人神清气爽,

精神焕发。



美不止于外表,

由内至外散发的,

才是独特的美,

本草追求的容颜也正是与此。



在《本草中华》第一集中就有,这么一句话,“有怎样的初心,就会有怎样的药。”那么是怎么样的导演拍摄组,才会有这样有故事有心意的纪录片呢?



拍摄组的导演们,

都是“85”后的小年轻。

背着沉重的摄影器材,

摄影组跨越30多个城市地区,

跨越了5000米的海拔,

捕捉一个个精彩的镜头。



攀爬过陡峭的岩壁。



顶着酷暑在沙漠取景。



潜入冰冷的海水中,

捕捉捞海参人的身影。



他们同身处危险中的采药人一样,

跋山涉水,

只为带给我们最美的本草故事。



没有炙手可热的当红明星,

没有绚丽的舞台,

这里只有最纯真质朴的故事。



从生命中来,

到生命中去。

一场与本草的邂逅,

涵养了一代人的底蕴。


《本草中华》先导片

| 今日荐读 |

传送门,点击蓝色标题查看:窦唯:前半生功成名就,后半生谁都不在乎!


传送门,点击蓝色标题查看:13年龙套变“一哥”,怒瘦30斤,挨揍3个月,只为了演出《羞羞的铁拳》中最美的“女一号”

编辑/芃芃

本文系创意果子原创文章


转载须知

转载时后台回复“转载”二字,

无授权图片的童鞋会被举报的哦!

朋友圈随便转发

- END -