认百草,识中药(第五期)丨陌上柔桑破嫩芽,一株桑树几味药?

2021-08-04 14:21:51

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桑舍幽幽掩碧丛，清风小径露芳容。
参差红紫熟方好，一缕清甜心底溶。

”

桑葚又叫桑果、桑枣,味甜汁多,为桑科植物桑的果穗。是人们常食的水果之一。种桑养蚕在中国有悠久的历史，传说黄帝时代，黄帝娶西陵氏之女嫘祖为妻，是她发明了种桑养蚕，并协助黄帝确立以农桑为立国之本。

桑树为桑科落叶乔木，全国各地均有栽培，尤以江浙一带居多，缙云养蚕历史悠久，桑树到处可见。其叶、根、皮、嫩枝、果穗、木材、寄生物等还是防治疾病的良药。

桑叶，以经霜后采收的为佳，称霜桑叶或冬桑叶。其性味苦甘而寒，入肺肝经，有疏风清热，凉血止血，清肝明目，润肺止咳之功。常用于治疗风热感冒、肺热咳嗽、肝阳头痛眩晕、目赤昏花、血热出血及盗汗等证。

桑枝：桑树的嫩枝，春末夏初采收。其性味苦平，偏入肝经，功擅祛风湿，通经络，利关节，行水气。多用于治疗风湿痹痛、四肢拘挛、水肿、身痒等证，尤擅疗上肢痹痛。

桑白皮:桑科植物桑的干燥根皮。其性味甘寒，归肺经。功效：泻肺平喘，利水消肿。主治肺热咳嗽痰多，浮肿尿少，小便不利。

桑葚:桑科植物桑的新鲜或干燥成熟果穗。桑葚既可入食，又可入药。其性味甘寒，归心、肝、肾经。能滋阴补血，生津润肠。主治阴虚血亏的眩晕、目暗、耳鸣、失眠、须发早白。津伤口渴，消渴，肠燥便秘。桑椹色紫红，老熟则黑，味道甜美，可以做桑椹酒、桑椹膏，桑椹熬膏便于久服，对肝肾阴虚者尤为适宜。

注意：桑白皮性寒，故寒痰咳喘者忌服。桑椹内含有较多的鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，故体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用。

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