广西板蓝根冲剂联盟

明天吃什么:孜然炒香肠|上汤娃娃菜

美食菜谱小羽私厨2020-09-15 15:07:55
微信公众号“小羽私厨”请订阅哦
跟十万小伙伴一起好吃好喝好玩


小羽私厨
微小但確切的幸福


孜然炒香肠


这道菜是我小时候的一道记忆,最好用肉很多很实在的香肠,不要那种淀粉很多的,不好吃的。香肠炒得干一点,略焦,加上孜然的调味,就很西域风的啦。


用料

香肠 2根

孜然 1大勺 约15克

辣椒面 适量

盐 适量

葱 姜


做法:

1、将香肠切片,别太薄,否则口感不好。炒锅倒油,葱姜切末,油锅热后下葱姜末呛锅,然后倒入香肠翻炒,中小火,翻炒到香肠的边边卷翘,略焦。



2、根据自己的口味撒入孜然、辣椒面、盐,翻炒均匀即可出锅。


3、这道菜特别适合下班到家饿的不行的时候哦。下饭好搭档。




上汤娃娃菜




娃娃菜,就是小型白菜,适合春季,养胃生津、清热解毒,民间有说法叫“百菜不如白菜”,就是这个道理了。一些习惯性疲劳、亚健康的上班族应该多吃点娃娃菜,因为娃娃菜富含钾元素,这是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素。如果你经常觉得倦怠睡不醒,干什么事都没精神,就多吃点白菜吧。


用料

娃娃菜 2棵

皮蛋 1个

咸鸭蛋 1个

鸡高汤 1小碗

蒜 3、4瓣

盐 适量


做法:

1、将娃娃菜洗净后切成手指粗细的条状,皮蛋、咸鸭蛋剥好后切成小块,不要切的太碎。


2、炒锅倒油,大火加热,放入剥好的整颗的蒜瓣翻炒,看到蒜变的表面金黄,就倒入一小碗鸡高汤(输入“高汤”,可以收到各种高汤的做法),再倒入一小碗水,大火烧开。


3、鸡汤开锅后放入切好的皮蛋、咸鸭蛋、娃娃菜,盖上锅盖,转中小火,煮5-10分钟左右,等到娃娃菜熟了即可盛出。(因为鸭蛋本身是咸的,所以盐可以少放甚至不放。)


以上就是我给你推荐的明天吃的菜

如果您觉得小羽的菜谱还不错

#随手转发朋友圈造福小伙伴#

你还可以输入:香肠或者白菜

看看回复里的其它菜

有什么问题可以拉到最下面

给我留言评论啊


给小羽打个赏
如果各位小主看小羽发的菜谱还是那么回事,欢迎给小羽打赏根冰棍钱。长按下面的二维码图片,然后在弹出的列表中点击“识别图中QR Code”或者“识别图中二维码”,就可以给小羽打赏了。谢谢。
淘宝店铺
小羽私厨
点击“阅读原文”可以进入我的微店