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【汤谱】凉瓜杭菊花煲猪腱子肉 散风、清热、解毒

城事特搜2020-09-01 06:31:30


凉瓜杭菊花煲猪腱子肉

散风、清热、解毒


冬季上火多数是因为“燥”,一来补得过多,二来肉吃得过多,第三就是作息时间不规律。


最容易出现的症状就有口干,喉咙痛,生非之,流鼻血等等,如果是这样的话,不妨试试今日推荐的散风、清热、解毒的凉瓜杭菊花煲猪腱子肉



  • 苦瓜


苦瓜性寒,但是对于有牙龈肿痛等上火症状的人来讲,是好好的降火蔬菜,能除邪解劳乏,滋阴降火。



  • 杭菊


而杭菊就有养肝明目、清心和胃以及调整血脂等功效,肉食得多的时候用它,可以起到唔错的调节作用。



  • 猪腱子肉


加少许猪腱子肉中和一下,寒凉之性稍减,又能够起到清燥火的作用。




【材料】猪腱子肉400克,凉瓜250克,杭菊花20克,生姜3片。


【制作】猪腱子肉切块汆水;凉瓜去籽切块,菊花稍稍清洗,所有食材共入瓦煲,加入2500毫升,武火煮沸再改文火慢熬90分钟左右,就可以放盐喝靓汤了。



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骆骆声——广绣传承人谭展鹏 黄敏健专访(下)

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