【培培学医记】(103)清热解毒、消肿散结的良药——蒲公英

2020-08-12 06:33:41


▲蒲公英

说起蒲公英,我就想起今年夏天坑害武医生一事。

那是一个大地能烤鸡蛋的中午,大家忙活结束了准备吃午饭了,医馆阿姨从门口花坛子里拔了点蒲公英拌成凉菜给我们吃。我尝了一口,乖乖,苦的掉舌头,便不再吃了。过了不多会儿,蒲公英还剩一点了,可武医生的饭还有许多,眼见消灭不下去了,我便开口忽悠:“这蒲公英的汤汁下饭呢,你拌饭吃呗。”天真无邪的武大坑就这么信了我被我坑了一把……那天的午饭武医生破天荒的浪费了好多,他直道:“是你害了我呀!”给你的浪费找个心里安慰吧~

干蒲公英泡出来的水反而不怎么苦,也不难喝。

蒲公英是全草入药,它味苦,性寒,主入脾胃经。

蒲公英虽然随处可见,但作用却不小。

它性寒能清热,清热而不伤正。夏季天气炎热,弄点蒲公英拌凉菜,能够很好的降胃火,胃火大的可以多吃点,脾胃虚寒的也可适量吃一点,不会损伤中土的阳气。平日里胃火重的同胞们可以试着常吃些。

蒲公英也可解毒散结。消化道系统的热毒疮疡、乃至痈肿结节,蒲公英又散结又解热,经常配伍金银花、紫花地丁等同属于治疮疡药同用,以增加疗效。但蒲公英这方面的作用没金银花广,它偏向于肝脾方面的疮疡肿痛。

蒲公英散结的作用经常用于乳痈。一般孕妇在回奶时护理不好就会产生包块、痈肿,你想想看,本来奶水排出的很顺畅,忽然间不出来了,搞不准有的就会堵塞在通道里,就会发热长成痈肿。属肝,属胃,都是蒲公英能走到的地方。蒲公英又正好既解热又散结,治疗乳痈再合适不过了。可以单用本品内服或捣碎鲜品外敷,单用就有很好的疗效。

蒲公英能利尿退湿,在治疗黄疸时可以添加蒲公英,因为蒲公英一来能疏散肝经,可以推动堵塞与结节,二来能利湿清热利尿,把体内多余的湿热从尿道排泄掉,以助退黄。

常见却不寻常,这就是我们记忆里撑着小伞离开妈妈怀抱的蒲公英。



凉拌蒲公英的作法



食材

主料:蒲公英250g


方法/步骤

  1. 1、把蒲公英清洗干净后放入盘中。



  2. 2、洗锅,点火,在锅中加入自来水,把蒲公英放入锅中,盖上锅盖,把火调到大火档。




  3. 3、当水烧滚后,等蒲公英的药汁渗入水中后,把蒲公英捞起,放入碗中。



  4. 4、锅中的水可以留下喝,有清热解毒作用,盘中的蒲公英也可以吃,把蒲公英的水拧干,



  5. 5、用到把蒲公英切碎后,放入盘中。



  6. 6、取6小瓣大蒜,放入碗中。



  7. 7、把大蒜洗净,剥皮后用刀背拍碎,切成小粒放入碗中。



  8. 8、在碗中加入醋1勺,南德1/2勺,盐少许,香油少许。



  9. 9、把调料用筷子混合均匀。



  10. 10、把调好的调料倒入蒲公英中。



来源:武郎中工作室


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