用它炒鸡蛋,清热解毒没毛病!
2021-11-25 13:37:55
身为一个不折不扣的肉食爱好者，御儿我每次去买菜，都忍不住要买两把空心菜回家。不为别的，就为这空心菜百搭、好吃又营养。
中医认为，空心菜具有解暑行水、清热解毒、凉血止血、润肠通便的功效。也正是因为外表普通的它有着这么多功效，才会被《南方草本状》成为“奇蔬”。
今天，御儿推荐给大家这样一款口味清爽、简单易做的【空心菜炒鸡蛋】，尤其适合在这样酷热的夏季食用！
搭配一碗冰粥，简直是绝配哦！
食材
空心菜300克，鸡蛋2个，生抽适量、鸡精适量。
做法
①将空心菜洗干净，切成段，再将鸡蛋充分打散。
②向热油锅中倒入蛋液，再用筷子迅速打散。鸡蛋基本成型之后，再放入空心菜，一起翻炒。
③ 加入少许生抽、盐，充分炒匀，起锅，即可食用。
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