【汤谱】土茯苓槐花煲排骨健脾化湿清热解毒

2022-08-10 14:37:53

土茯苓槐花煲排骨

健脾化湿清热解毒

最近，有不少痛风患者向搜指仔反映，说自己很喜欢喝汤，但又不能喝老火汤，问有没有一些汤能满足他们的愿望呢？

其实搜指仔不提倡大家喝煲时间过长的汤水，因为里面嘌呤过高，容易造成痛风，所以我们介绍的汤水都有时间控制，尽可能在发挥出食物功效的同时又减少嘌呤的含量。

今天搜指仔要介绍的土茯苓槐花排骨汤就能满足你的需求，这个汤一般人都可以喝，而且味道还不错噢~如果是痛风患者，肉类含量就要减少一半了。

土茯苓

土茯苓性甘味淡，具有解毒渗湿、通利关节、祛风止痒等功效。现代研究还发现土茯苓有降尿酸的功效，比较适合痛风患者食用。

槐花

槐花味苦性平，具有清热、凉血止血、降压的作用，和土茯苓搭配，一清一渗，具有很好的清热排毒功效，配合猪排骨、花豆驱邪不伤正，是时下理想的保健汤水。

花豆

花豆是维生素和矿物质含量丰富，高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用。最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品，在民间享有“豆中之王”的美称。

【材料】新鲜土茯苓250g、槐花20g、花豆100g、排骨约400g、蜜枣2个、生姜3片

【制作】排骨汆水，花豆提前浸泡。土茯苓去皮洗净后切成小块，连同花豆、槐花加入昆仑山雪山矿泉水1500ml，文火煮1.5小时后即可饮用。

【搜指仔温馨贴士】

其实除土茯苓有解毒渗湿的作用外，还有另外一种蔬菜也有同样的作用，它就是马齿苋。马齿苋味酸性寒，也具有很好的清热利尿、止血除湿功效，也是很好的保健食材之一，常见的如马齿苋金钱草煲猪小肚等。

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