药膳∣清热、祛湿、解毒靓汤预防当季皮肤病

2021-03-12 10:36:09

核心提示

土茯苓双豆瘦肉汤有清热、祛湿、解毒的功效，同时亦是暮春时家庭祛湿健脾的养生汤水，赶紧来学学吧！

土茯苓双豆瘦肉汤

今年的春季与往年不同。过了谷雨，北方仍在下雪，而我们南方时冷时热、忽晴忽雨，今年4月份与任何一年同期相比温度都要低。尤其是这阴雨霏霏的时节，容易滋生各类细菌，呼吸系统、消化系统的疾病和传染病、皮肤病更多发生。尤应注意的是，小儿手足口病已开始蔓延。

据有关专家分析，从4月底至7月初都是好发的季节，在预防上除要注意住宅的空气流通、个人和家庭的卫生外，土茯苓双豆瘦肉汤也有一定的预防和辅助治疗作用。它有清热、祛湿、解毒的功效，同时亦是暮春时家庭祛湿健脾的养生汤水，且男女老少皆宜。

制作方法

材料

　　土茯苓30克、祛湿豆50克、赤小豆30克、陈皮1/4个、猪瘦肉300克、生姜3片。

　　步骤

　　土茯苓、祛湿豆、赤小豆均浸泡、洗净，陈皮去瓤；

　　猪瘦肉洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约一个半小时，调入适量食盐便可。

　　此为3—4人量。

摘自三九健康网

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