还买什么药,这碗粥不仅能清热解毒,还能润肺养颜!
图文编辑 / 嫣然
作为四季之首
春天是一个朝气蓬勃的季节
空气清新，阳光明媚
草木生发，万物生长
到处充满着生机和活力
但是这也是一个易上火的季节
为什么春季易上火？
春季到来，阳气上升
人体内的许多器官积蓄的内热散发出来后
尤其是肝脏，此时人体就会出现春燥
导致阴阳失调、新陈代谢失调
加之北方地区此时干燥多风
就更容易出现上火的症状了
另外熬夜、喜欢吃辛辣食物的人更容易上火
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春季如何预防上火
饮食要忌辛辣、油腻、温补的食物
多吃有降火功效的新鲜水果和蔬菜
比如：梨、苹果、西瓜、茄子、芹菜等
保持心情愉快，避免生气动怒导致肝火旺盛
及时补水，尽量喝温开水
避免熬夜，保证充足睡眠
春天容易上火的人要注意自己的饮食
多吃一些降火除燥的美食
既去了火，又解了馋
可谓一举两得
金银花瘦肉粥
金银花是传统的药用花卉
在每年三月开放，有淡淡的香味
刚开放的时候为白色，之后变为黄色
它的名字就由此得来，也称双花
被人们广泛称为清热解毒的良药
大家通常都是用金银花泡茶喝
其实用它煲粥，也是相当美味
既可以预防上火，还可以润肺养颜呦
原料：大米100克、瘦肉100克
金银花10克、料酒1勺
油、盐和胡椒粉各1小勺
熬粥时米与水的比例非常关键
按照米与水1：10的比例
熬出来的粥口感最好
首先把大米用清水淘洗2遍
然后加入清水浸泡30分钟，使其充分吸水
如此既能缩短熬粥时间，粥的口感也更加软糯
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加入油、盐、胡椒粉和料酒
用料理机打成肉泥
砂锅中加入水煮开
放入金银花煮3分钟
然后把金银花捞出
只用金银花水来煮粥
这样既不影响美观，口感又好
接着放入泡好的大米
盖上锅盖，小火熬30分钟
此时大米已经煮开花了
加入肉泥，再加入少许盐调味
最后撒上小香葱碎点缀一下
金银花瘦肉就做好了
赶紧尝一口，软糯顺滑
既有肉香，又有金银花的清香
百合莲子绿豆粥
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功效
百合和莲子都有润燥清热，宁心安神的功效
原料：绿豆50克，去心白莲子10克
百合干10克，冰糖20克
绿豆、莲子和百合干分别清洗干净
锅中加水，加入绿豆和莲子煮开
立即关火，不要开盖，焖30分钟
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如此处理之后的绿豆和莲子
很容易就煮得软烂了
然后加入百合干，煮大约15分钟
最后加入冰糖煮至融化就好了
口感真的很赞，一口气喝三碗不叫够
这两款美容养颜又降火除燥的粥
大家都学会了吗
赶紧把它端上你家的餐桌
全家齐分享吧
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