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【主料】
苦瓜1条 鸡蛋4个 盐适量 白糖适量 料酒一小勺
【苦瓜鸡蛋饼的做法步骤】
1. 苦瓜去籽 洗净切薄片当然切成丁也不错,然后倒入锅里放盐少许。 加凉水煮开关火
2. 鸡蛋液加少许盐跟一点白糖 一小勺料酒拌匀,煮开的苦瓜片,要过一下凉水再挤好水放到打好的鸡蛋液中搅匀。
3. 平底锅加少许油烧热倒入鸡蛋苦瓜 ,一面煎好翻面继续煎好就可以出锅了
*注意要中小火慢慢煎,不然容易糊哦。当然,切成丁的效果,也非常不错哦。
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